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Save On Foods - 964

258 Bridge St Princeton BC V0X 1W0 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Save On Foods - 964 a été inspecté 9 fois par Interior Health Authority depuis le 9 décembre 2013. La dernière inspection, le 20 janvier 2026, a relevé 4 infractions.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2026. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 2 mars 2023. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 20 janvier 2026. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 mars 2023. Par exemple : 4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Surveillance

    4 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, les bandes d'essai d'assainissement observées ont expiré.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, la lumière observée s'infiltre dans le bâtiment par la porte arrière près de la baie de réception. Assurez-vous qu'un balayage de porte est installé.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, des déversements ont été observés dans la section de yaourt des refroidisseurs debout.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, on a observé que le bassin de lavage des mains du service d'emballage de la viande ne distribuait pas d'eau chaude/froide. L'exploitant a conseillé d'avoir 2 employés dans le département pendant l'emballage. Ordre de travail en cours, date d'achèvement: en attente.
      • F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, les infractions suivantes ont été observées: [1] Porte libre du refroidisseur « zone zéro » adjacent au produit frais ne se fermant pas correctement. Veiller à ce que la porte se ferme correctement pour éviter que la température ambiante du refroidisseur augmente. [2] Étagères en bas du refroidisseur "zone zéro" le long du mur arrière du magasin avec accumulation de produits laitiers secs. S'assurer que les déversements sont nettoyés immédiatement.[3] Station d'assainissement adjacente à la salle du personnel ne distribuant pas le désinfectant de façon appropriée. Assurez-vous que la station de désinfection fonctionne correctement.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, le permis n'était pas posé à un endroit bien en vue.
      • F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
  3. Surveillance

    7 infractions

    • F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): - système de traitement au point d'entrée installé et entretenu pour l'ensemble du magasin; s'il vous plaît faire suivre le schéma de traitement de la connexion de service à l'installation - s'il vous plaît installer l'écran sur l'évent / écoulement du réservoir comme il est proche du sol
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - Les rancards produits et laitiers ont besoin d'évaporateurs et de gardes nettoyés
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s) : - anti-retour à la porte d'entrée des produits laitiers (à partir de février 2020) - Les rancards des produits laitiers, des produits laitiers et de la viande ont plusieurs luminaires qui ont besoin de nouveaux objectifs et ampoules/tubes - Les rainures d'entrée de viande doivent être nettoyées
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): - s'il vous plaît essayer de protéger les aliments ouverts (p. ex. les oeufs) d'être entreposés sur le sol comme leurs caisses sont également ouvertes
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s) : - Distributeur de savon à évier à la main de Meat Dept non fonctionnel - la plupart des distributeurs de serviettes de papier non en stock mais reconstitués pendant l'inspection
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): - s'il vous plaît fournir des informations de contact pour le nouveau directeur de magasin / équipe de gestion
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): - Produire l'accès à l'eau a pooling sur le dessus de la base/courbe de mur dans le coin éloigné droit de la porte - corrosion présente au bas du panneau de mur - s'il vous plaît réparer (recommander de re-grader le haut de la bordure à pente vers l'avant pour promouvoir le drainage)
  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - Il faut nettoyer en profondeur les ventilateurs de refroidisseurs à glissière (y compris l'enlèvement du plateau à condensat et de la surface de la ligne)
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): - anti-retour (qui semble être DCVA) pour le couloir arrière/dépt lait testé pour la dernière fois en 2018; ce type de dispositif de contrôle de connexion croisée doit être testé annuellement.
  5. Surveillance

    3 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): - s'il vous plaît assurez-vous que la soupape de contrôle du distributeur de produits chimiques par ballades laitières est testée chaque année - s'il vous plaît assurez-vous que les ventilateurs de vos ballades sont nettoyés régulièrement - banque de congélateurs debout en face de l'aire d'affichage de la viande montrant des signes de gel inhabituel et d'accumulation de glace
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): - produit de l'évier à main besoin de distributeur de serviettes de papier réparé / remplacé
  6. Surveillance

    4 infractions

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - tous les ventilateurs d'entrée et le plancher sous rayonnage doivent être nettoyés et désinfectés - s'assurer que tous les distributeurs de désinfectant sont dispensés à une concentration correcte (notamment les distributeurs de produits laitiers et de viande/deli)
    • F3.2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): - s'il vous plaît s'assurer que DCVA laitière a reçu son certificat d'essai annuel - congélateur à l'entrée des produits laitiers: deux feux à l'extrémité de la porte opposée besoin de remplacer - nettoyage de tranchée à l'entrée du déli/de la viande - lave-vaisselle commercial en vrac besoin de l'écran d'affichage et de l'indicateur de température de lavage réparé - s'assurer que le piège à graisse est nettoyé selon un calendrier régulier
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): - l'évier dans la zone de préparation des produits doit être facilement accessible et le distributeur de papier doit être stocké - l'évier dans le service de la viande a besoin de savon distribué
  7. Surveillance

    1 infraction

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): La propreté générale et l'assainissement sont bons, à l'exception de deux possibilités d'amélioration: 1) L'assemblé de viande a une accumulation de débris montrant qu'il n'est pas nettoyé correctement. Trouvez un moyen de garder cet équipement propre et désinfecté. 2) Le porte-couteau Baker doit être nettoyé/infecté semi régulièrement.
  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    0 infraction

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