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Second Cup Cafe 9342

M17 - 317 Banff Avenue Banff AB T1L 1A1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Second Cup Cafe 9342 a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 avril 2025. La dernière inspection, le 14 octobre 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 24 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 mars 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • *Repeat Violations*Paper towel dispenser did not have paper towel inside of it; staff indicated dispenser was broken. - Acquire proper paper towel dispenser and ensure hand sink is supplied with soap and paper towels.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • *Repeat Violation*Food Permit was not on display, could not be located. - Please ensure current food permit is posted in a conspicuous place.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • * Violations des règles*Afficher les réfrigérateurs à l'avant ne fonctionnaient pas. Les articles dans les réfrigérateurs étaient destinés à l'affichage seulement et ne doivent pas être servis aux clients. - S'il vous plaît réparer les réfrigérateurs, assurez-vous qu'ils peuvent maintenir les températures sous 4C.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • No sanitizer was initially prepared onsite. - A 100-ppm bleach solution was able to be prepared in a basin of the 2-compartment sink. Please ensure that there is always sanitizer prepared whenever food handling is occuring.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • *Repeat Violations*Paper towel dispenser did not have paper towel inside of it; staff indicated dispenser was broken. - Acquire proper paper towel dispenser and ensure hand sink is supplied with soap and paper towels.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • *Repeat Violation*Food Permit was not on display, could not be located. - Please ensure current food permit is posted in a conspicuous place.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • * Violations des règles*Afficher les réfrigérateurs à l'avant ne fonctionnaient pas. Les articles dans les réfrigérateurs étaient destinés à l'affichage seulement et ne doivent pas être servis aux clients. - S'il vous plaît réparer les réfrigérateurs, assurez-vous qu'ils peuvent maintenir les températures sous 4C.
  3. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • *Les deux distributeurs de serviettes en papier n'avaient pas de serviette en papier à l'intérieur; une serviette en papier était placée sur le dessus. - Veuillez vous assurer que les serviettes en papier sont mises dans les distributeurs.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Certaines mouches fruitières ont été observées dans la région du café. - Veuillez consulter la compagnie de lutte antiparasitaire au sujet des mouches, retirer toute eau stagnante et nettoyer tout débris alimentaires qui pourrait les attirer.2) Quelques gouttes de souris observées derrière le frigo debout dans la zone de stockage. - Nettoyez les excréments de souris, consultez la société de lutte antiparasitaire.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation n'était pas exposé, il n'a pas pu être localisé. - Oui. Veuillez vous assurer que le permis alimentaire actuel est affiché à un endroit bien en vue.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • * Violations des règles*Afficher les réfrigérateurs à l'avant ne fonctionnaient pas. Les articles dans les réfrigérateurs étaient destinés à l'affichage seulement et ne doivent pas être servis aux clients. - S'il vous plaît réparer les réfrigérateurs, assurez-vous qu'ils peuvent maintenir les températures sous 4C.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *Violation à répétition*Un nettoyage supplémentaire est nécessaire dans les zones difficiles d'accès, y compris sous et entre les équipements. - Oui. Veuillez nettoyer l'installation.
  4. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'y avait pas d'autres désinfectants disponibles sur place. - S'il vous plaît acheter un désinfectant (glace ordinaire non parfumée) pour utiliser comme désinfectant jusqu'à l'arrivée de plus de paquets.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • *Les deux distributeurs de serviettes en papier n'avaient pas de serviette en papier à l'intérieur; une serviette en papier était placée sur le dessus. - Veuillez vous assurer que les serviettes en papier sont mises dans les distributeurs.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Certaines mouches fruitières ont été observées dans la région du café. - Veuillez consulter la compagnie de lutte antiparasitaire au sujet des mouches, retirer toute eau stagnante et nettoyer tout débris alimentaires qui pourrait les attirer.2) Quelques gouttes de souris observées derrière le frigo debout dans la zone de stockage. - Nettoyez les excréments de souris, consultez la société de lutte antiparasitaire.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation n'était pas exposé, il n'a pas pu être localisé. - Oui. Veuillez vous assurer que le permis alimentaire actuel est affiché à un endroit bien en vue.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • * Violations des règles*Afficher les réfrigérateurs à l'avant ne fonctionnaient pas. Les articles dans les réfrigérateurs étaient destinés à l'affichage seulement et ne doivent pas être servis aux clients. - S'il vous plaît réparer les réfrigérateurs, assurez-vous qu'ils peuvent maintenir les températures sous 4C.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *Violation à répétition*Un nettoyage supplémentaire est nécessaire dans les zones difficiles d'accès, y compris sous et entre les équipements. - Oui. Veuillez nettoyer l'installation.
  5. Contrôle

    6 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les deux distributeurs de serviettes en papier n'avaient pas de serviette en papier à l'intérieur; une serviette en papier était placée sur le dessus. - Veuillez vous assurer que les serviettes en papier sont mises dans les distributeurs.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des mouches à fruits ont été observées dans la région du café. - Veuillez consulter l'entreprise de lutte antiparasitaire au sujet des mouches, enlever toute eau stagnante et nettoyer les débris alimentaires qui pourraient les attirer.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation n'était pas exposé, il n'a pas pu être localisé. - Oui. Veuillez vous assurer que le permis alimentaire actuel est affiché à un endroit bien en vue.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La porte de l'armoire sous l'évier de 2 compartiments était détachée de ses charnières et penchée contre l'armoire. Veuillez réattacher la porte, assurez-vous que toutes les armoires sont en bon état.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les réfrigérateurs à l'avant ne fonctionnaient pas. Les articles dans les réfrigérateurs étaient destinés à l'affichage seulement et ne doivent pas être servis aux clients. - S'il vous plaît réparer les réfrigérateurs, assurez-vous qu'ils peuvent maintenir les températures sous 4C.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage supplémentaire est nécessaire dans les zones difficiles d'accès, y compris sous et entre les équipements. - Oui. Veuillez nettoyer l'installation.
  6. Inspection initiale

    0 infraction

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