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Snackhouse Restaurant

5707B Highway 71, Sioux Narrows ON P0X 1N0 · Food Premises Disclosure

5 inspections

  1. Requis

    3 infractions

    • Stations de lavage des mains utilisées uniquement pour le lavage des mains
      • S'assurer que le lavabo n'est utilisé que pour le lavage des mains des employés
    • Séparer les aliments crus des aliments prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation
    • Le ménage général est satisfaisant
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
  2. Requis

    2 infractions

    • Stations de lavage des mains utilisées uniquement pour le lavage des mains
      • S'assurer que le lavabo n'est utilisé que pour le lavage des mains des employés
    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
      • Entreposer les aliments dans des contenants facilement nettoyés et désinfectés
  3. Suivi

    0 infraction

  4. Requis

    4 infractions

    • Réchauffage: au minimum la température de cuisson interne dans les 2 heures
    • Formation des artisans de l'alimentation
    • Séparer les aliments crus des aliments prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation
      • Manipulation d'aliments crus séparés des aliments prêts-à-manger, sur des surfaces de préparation séparées et avec des ustensiles séparés pour prévenir la contamination
      • Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
    • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
      • S'assurer que les aliments ne sont pas stockés directement sur le sol
  5. Requis

    4 infractions

    • Stations de lavage des mains utilisées uniquement pour le lavage des mains
      • S'assurer que le lavabo n'est utilisé que pour le lavage des mains des employés
    • Formation des artisans de l'alimentation
      • S'assurer qu'au moins un manipulateur ou superviseur des aliments sur le lieu de travail a terminé la formation de manipulateur des aliments à chaque heure où le lieu de travail est en service
      • Le prémisse alimentaire n'a pas au moins un manipulateur ou un superviseur qui a terminé la formation sur place
    • Séparer les aliments crus des aliments prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation
      • Manipulation d'aliments crus séparés des aliments prêts-à-manger, sur des surfaces de préparation séparées et avec des ustensiles séparés pour prévenir la contamination
      • Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
    • Le milieu de travail est conforme à la Loi de 2017 sur l'Ontario sans fumée
      • Il ne doit pas y avoir de signes de tabagisme ou de vapotage à toutes les entrées et sorties du lieu de travail
      • Il est interdit de fumer ou de vapoter dans toutes les toilettes du lieu de travail