The Lazy Loon

B 5725 Hwy 71, Sioux Narrows ON P0X 1N0 · Food Premises Disclosure

2 inspections

1. Requis22 août 2023

   4 infractions

   • Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
   • Stations de lavage des mains utilisées uniquement pour le lavage des mains
     • S'assurer que le lavabo n'est utilisé que pour le lavage des mains des employés
   • Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
     • Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles
     • Couvrir tous les aliments entreposés
   • Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
     • Laver, rincer et désinfecter l'équipement / les ustensiles après chaque utilisation ou aussi souvent que nécessaire
     • La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million
     • La concentration du désinfectant d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million
2. Requis2 juill. 2020

   0 infraction