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Sobeys Nolan Hill

700 - 8 Nolan Hill Boulevard NW Calgary AB T3R 0J3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sobeys Nolan Hill a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 janvier 2024. La dernière inspection, le 17 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 août 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 11 janvier 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 11 janvier 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 août 2026. Par exemple : L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Deli département:1. Un lavabo à la main au département deli n'était pas utilisé. Les distributeurs de savon et de papier étaient vides. D'autres serviettes en papier et du savon étaient disponibles, et le savon et la serviette en papier étaient rapidement réapprovisionnés. (corrigé pendant l'inspection)2. L'évier de lavage des mains au département du déli ne semble pas s'écouler correctement. Fixer l'évier de lavage des mains afin qu'il puisse être drainant et fonctionner correctement.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • 1. La température de l'eau chaude à l'évier de lavage des mains du personnel des toilettes a été mesurée à 27,7°C.2. Le robinet d'eau chaude de l'évier de lavage des mains du personnel des toilettes n'était pas opérationnel. Réparer l'évier du robinet d'eau chaude pour assurer un approvisionnement adéquat en eau chaude permettant au personnel de se laver correctement les mains.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Les serviettes en papier étaient entreposées sur une étagère dans les toilettes. Les serviettes en papier ont été retirées puisque le sèche-air était disponible. Si des serviettes en papier sont utilisées, assurez-vous qu'elles sont entreposées dans un distributeur approprié de serviettes en papier
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • KITCHEN: Il y a accumulation de dépôts de graisse et d'autres résidus sur les filtres de ventilation. Nettoyer les filtres de ventilation. Assurez-vous que les filtres sont nettoyés au moins une fois par semaine.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Viande : Des rainures profondes ont été notées sur la planche à découper dans le département de la viande. Resurfer ou remplacer au besoin.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Boulangerie:Les taches s'accumulent sur le plancher et n° 39; les zones et les bases sont difficiles à atteindre.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Kichen et Deli:Les taches s'accumulent sur le plancher et n° 39; elles sont difficiles à atteindre les zones et les bases. Boulangerie:Les taches s'accumulent sur le plancher et n° 39; les zones et les bases sont difficiles à atteindre.
  5. Contrôle

    7 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Produits de la mer : Prêt à manger du saumon fumé a été stocké sous les morues et les saumons bruts tranchés sur la glace. Entreposer les fruits de mer crus de façon sécuritaire afin de prévenir la contamination.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Cuisine et Deli : La température finale de rinçage du lave-vaisselle a été mesurée à 67,0 degrés C. Aucun thermomètre imperméable à haute température n'était disponible pour vérifier le lave-vaisselle. Fixer le lave-vaisselle et s'assurer que la température de la vaisselle est mesurée à 71 degrés Celsius ou plus.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Pas d'eau chaude au lavabo près du lavabo à trois compartiments. Il a été éteint en raison de la fuite. Rapport précédentLe lavabo à main de la boulangerie par le lavabo à trois compartiments n'était pas opérationnel. Fixer l'évier pour un meilleur accès au lavage des mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manquait des tuiles de plafond au-dessus de l'évier à trois compartiments. Réglez le plafond.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Cuisine et Deli:Cachez et graissez sur les portes froides à l'italienne deli.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Kichen et Deli: 1) Staines accumulées sur le plancher et le n° 39; est difficile à atteindre les zones et les bases. 2) L'accumulation de poussière et de produits chimiques sous le lave-vaisselle et les fours. Boulangerie: 1) Staines accumulées sur le plancher et n° 39; est difficile à atteindre les zones et les bases.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Cuisine et Deli: 1) Poussière entre le four à pizza et le mur.2) Poussière sur le mur par le four à pizza lourd. Produits de la mer: taches grises sur le refroidisseur de marche et portes d'évier de mop. Détail:Lait séché sur les plateaux de prise dans la glacière.

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