St. Timothy Junior and Senior High School - Canteen

501 Sunset Drive Cochrane AB T4C 2K4 · Food - General

3 inspections

1. Contrôle17 juin 2026

   2 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • * Il n'y avait pas de thermomètre dans le frigo. Assurez-vous que le thermomètre est placé dans le réfrigérateur.
   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • *Il n'y avait pas de thermomètre à sonde disponible sur place pour mesurer la température des aliments. Assurez-vous que le thermomètre est disponible sur place.
2. Contrôle7 mai 2025

   2 infractions

   • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
     • *Note pendant l'inspection qu'il y avait des muffins faits maison servis pour le programme de petit déjeuner qui ont été donnés par un membre de l'église. Aucun repas fait maison n'est autorisé dans le programme de petit-déjeuner scolaire. Les aliments doivent provenir d'une source approuvée ou être fabriqués dans une cuisine commerciale autorisée.
   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • *Il n'y avait pas de thermomètre à sonde disponible sur place pour mesurer la température des aliments. Assurez-vous que le thermomètre est disponible sur place.
3. Contrôle17 janv. 2024

   0 infraction