Starbucks #26373
202 - 5580 Vedder Rd, Chilliwack · Restaurant
9 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Surfaces de contact avec les aliments non correctement lavées et désinfectées - solution de désinfectant QUATs dans les godets supérieurs à 0-100ppm lors de l'essai.
- Mesures correctives : Assurez-vous que la solution d'assainissement QUATs dans les bourrelets est à une concentration minimale de 200ppm. La solution d'essai est régulièrement modifiée au besoin.
- Corrigé par : Immédiatement. L'opérateur a remplacé la solution QUAT dans les seaux et s'est maintenant inscrit à ~200ppm.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : évier de lavage de dos en papier manquant.
- Mesures correctives : S'assurer que les éviers de lavage des mains sont bien fournis avec de l'eau chaude/froide courante, une serviette en papier et du savon à main liquide.
- Corrigé par : Immédiatement. L'opérateur a placé une nouvelle serviette en papier dans le distributeur pendant l'inspection.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : « Désinfectant de surface de QUATS observé comme trouble et concentration mesurée à 100ppm.
- - Personnel volontairement remplacé par une nouvelle solution QUATS et mesuré à 200ppm
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Nettoyage en profondeur nécessaire sous et autour de l'équipement à l'avant, notamment par la zone de Nitro brea. Beaucoup d'accumulation de grime et de café
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : S'assurer que le nettoyage est effectué quotidiennement comme prévu. Les planchers sont sales, surtout sous les poubelles et sous les comptoirs. N'oublie pas ces endroits
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]