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Mary Brown's Chicken

106 - 45655 Tamihi Way, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Mary Brown's Chicken a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 15 juillet 2024. La dernière inspection, le 11 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 26 juin 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Seaux d'assainissement dans la cuisine de 50ppm Quat.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer la solution d'assainissement . Les seaux d'assainissement ont été testés à nouveau pendant l'inspéciton et mesurés 200ppm Quat.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lavabo de la cuisine ne distribuait pas d'eau chaude. Le robinet d'eau chaude n'est pas en bon état de fonctionnement.
      • Action(s) corrective(s) : Utilisez un lavabo à main (à l'arrière). Réparer l'évier de la cuisine et s'assurer que les lavabos sont entièrement remplis d'eau chaude et froide courante, de savon liquide et de serviettes en papier en tout temps. À corriger par 03-Jul-2025.
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun personnel certifié FoodSafe en service.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel sur place possède un niveau d'équivalent de FoodSafe. À corriger avant le 26 juin 2025.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

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