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Starbucks Coffee 23363

405 - 935 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 4K6 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Plusieurs mouches ont été observées dans toute l'installation. Veiller à ce que la surveillance mensuelle des ravageurs se poursuive et accroître la fréquence du nettoyage et de l'assainissement de l'installation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des débris alimentaires et des déchets se sont accumulés sous la machine à glace et les congélateurs de l'arrière. Certains déversements ont été observés autour de la zone de conduite. Nettoyer les zones susmentionnées.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage général est nécessaire dans l'établissement. Veuillez nettoyer et désinfecter l'établissement.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'ammonium quaternaire était de 10 ppm. L'opérateur a modifié la solution quat au cours de l'inspection. La concentration était de 200 ppm. L'opérateur a également été conseillé de changer fréquemment la solution quat.
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Les manipulateurs de nourriture ne se lavaient pas les mains entre les tâches. L'importance du lavage des mains a été discutée avec l'exploitant au cours de l'inspection. Se laver les mains entre les tâches.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. On a constaté que des plats sales étaient entreposés sur des aliments. Veuillez noter que les aliments doivent être entreposés d'une manière qui les protège de la contamination. S'il vous plaît ne conservez pas de vaisselle sale sur les aliments. 2. Les articles personnels non alimentaires et les articles personnels du personnel étaient entreposés sur des articles alimentaires. Veuillez désigner une zone pour stocker les articles personnels du personnel. Veuillez noter que tous les articles non alimentaires doivent être entreposés loin des articles alimentaires. Veuillez organiser l'établissement.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'eau chaude n'a pas été observée à l'évier de lavage des mains situé dans la zone de préparation. La pression de l'eau n'était pas adéquate à cet évier. Assurez-vous que la pression d'eau et l'eau chaude sont adéquates au lavabo.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Aucun employé de l'établissement n'a de certificat de salubrité des aliments valide. Le gestionnaire a déclaré qu'il était en train de renouveler sa formation sur la salubrité des aliments. Veuillez suivre l'un des cours de formation sur la salubrité des aliments approuvés et soumettre le certificat d'achèvement à notre bureau. Cette violation a été reportée du rapport d'inspection précédent.