Starbucks Coffee #55048
1688 Bertram St Kelowna BC V1Y 9G4 · Restaurant - Food Service
5 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Récipient d'assainissement utilisé pour essuyer les chiffons pour la baguette à vapeur notée à 50 ppm QUAT. Cela a été corrigé lors de l'inspection. Lave-vaisselle à 73,5 degrés Celsius.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Impossible de détecter l'eau chaude de la station de lavage des mains en face des machines à café. Le robinet a été allumé et testé plusieurs fois pendant quelques minutes dans les deux sens du robinet.
- F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Les températures alimentaires internes des aliments congelés réchauffés ne sont pas surveillées. L'OPS a besoin d'une explication de la direction ou du contrôle de la qualité pour expliquer pourquoi ces secteurs ne sont pas inclus dans le Plan de salubrité des aliments.
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?