Subway 36935
129 - 216 Saddletowne Circle NE Calgary AB T3J 0C9 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les tuiles de plafond au-dessus du congélateur à l'italienne étaient manquantes et en mauvais état. Veiller à ce que les tuiles de plafond soient remplacées et correctement installées pour prévenir la contamination des aliments.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les deux refroidisseurs situés en face de la ligne de prép étaient en mauvais état et ne pouvaient maintenir la température en dessous de 4 degrés Celsius. Aucun aliment n'a été stocké dans les refroidisseurs. Veuillez réparer et assurez-vous de ne pas utiliser les refroidisseurs pour stocker les aliments jusqu'à ce qu'ils soient fixés.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?