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Sunworks Living

110 - 4913 50 Avenue Red Deer AB T4N 4A6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sunworks Living a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 mai 2024. La dernière inspection, le 23 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 17 février 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 février 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 février 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 12 février 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a constaté que les bandes d'essai QUAT étaient expirées au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que de nouvelles bandes d'essai sont achetées et utilisées dans l'installation.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection, on a constaté que la porte arrière de l'installation était éclairée par la partie inférieure de la porte. Veuillez veiller à ce que les chutes de chaleur dans les zones mentionnées soient réparées ou remplacées pour empêcher l'entrée de parasites.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection, on a constaté que la porte arrière de l'installation était éclairée par la partie inférieure de la porte. Veuillez veiller à ce que les chutes de chaleur dans les zones mentionnées soient réparées ou remplacées pour empêcher l'entrée de parasites.
  4. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement de Quats dans le flacon de pulvérisation était initialement trop concentrée, mesurant à 500 ppm sur la bande d'essai. Le personnel sur place a vidé le flacon de pulvérisation et a fait une solution de javel de 100 ppm à utiliser. Veuillez vous assurer que le désinfectant est fabriqué conformément aux instructions du fabricant et du fabricant.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • On a observé qu'un flacon de pulvérisation de désinfectant n'était pas étiqueté. Veuillez vous assurer que toutes les bouteilles chimiques sont étiquetées afin d'identifier la solution.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur Tekna situé à l'avant du restaurant mesurait 10°C. Le refroidisseur a été mesuré avec un thermomètre à sonde étalonné. Une quiche d'épinards stockée dans le refroidisseur, qui a été faite la veille, mesurait 11 C en interne. Assurez-vous que le refroidisseur peut maintenir une température de 4°C ou moins. Si le refroidisseur ne peut pas maintenir cette température, tous les aliments périssables doivent être jetés après deux heures.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore ont expiré en 2020. On a constaté que les bandes d'essai QUAT n'étaient pas disponibles à la demande du personnel. Veuillez vous assurer que de nouvelles bandes d'essai sont achetées et utilisées dans l'installation.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • On a observé que l'évier de lavage des mains était obstrué par des plats. Veuillez vous assurer que le lavabo de lavage des mains demeure dans un état qui permet une bonne hygiène des mains.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un bol en métal était entreposé à l'intérieur de la machine à glace. En raison du risque de contamination, veuillez vous assurer que tous les ustensiles sont entreposés à l'extérieur de la machine à glace.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant quat est utilisé dans cette installation pour nettoyer les surfaces et l'équipement. La solution d'assainissement est conservée dans un flacon de pulvérisation. Une bande d'essai chimique a été utilisée et la solution a été trouvée à plus de 400 ppm. La solution a été diluée à 200 ppm et vérifiée à nouveau avec une bande d'essai. S'il vous plaît utiliser des bandes d'essai quat pour s'assurer que la solution d'assainissement est à des concentrations appropriées pour un assainissement efficace et afin qu'elle ne laisse pas de produits chimiques résiduels sur l'équipement et les surfaces alimentaires,
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, on a mesuré que le désinfectant QUAT était supérieur à 400 ppm. Une nouvelle solution a été diluée et mesurée à 200 ppm dans un flacon étiqueté. Veuillez vous assurer que le désinfectant QUAT est maintenu à 200 ppm pour s'assurer que les surfaces de contact avec les aliments sont correctement désinfectées.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection, on a observé qu'un des lavabos des toilettes du sous-sol était sorti des serviettes en papier. Le personnel a été informé et les serviettes en papier ont été réapprovisionnées. Veuillez veiller à ce que les éviers à main soient convenablement en stock pour assurer et encourager une bonne hygiène des mains.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Au moment de l'inspection, aucun permis valide de manutention des aliments n'a été observé. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments est affiché de façon visible.
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis de manutention des aliments n'a pas été observé au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments est affiché de façon visible.
  9. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a observé que le nettoyant de désinfection du bain comète était utilisé pour assainir les surfaces. On a demandé à l'exploitant d'utiliser plutôt un désinfectant QUAT dilué. Veuillez vous assurer que les désinfectants de qualité alimentaire approuvés sont utilisés pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Le désinfectant QUAT doit être dilué à 200-400ppm ou comme prévu par le fabricant pour les surfaces de contact avec les aliments.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai QUAT n'ont pas été observées au moment de l'inspection. Assurez-vous que des bandes d'essai de quat sont disponibles pour aider à surveiller et à confirmer les concentrations de désinfectant de qualité alimentaire.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a observé que la lumière traversait le fond de la porte arrière de l'installation. Veuillez veiller à ce que les coupes météorologiques soient installées dans les zones mentionnées pour empêcher l'entrée de parasites.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis de manutention des aliments n'a pas été observé au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments est affiché de façon visible.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé qu'une planche à découper en bois était fissurée de chaque côté de la planche. On a demandé au jury d'être rejeté. Veuillez vous assurer que tout l'équipement alimentaire est entretenu de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments.

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