Super Save Gas #19
28326 Fraser Hwy, Abbotsford · Store
7 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- refroidisseur de sandwich à 6-8 degrés C
- Mesures correctives:
- déplacer les sandwiches à un refroidisseur maintenir 4 degrés C ou moins
- ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux avant 4 degrés C ou moins
- (l'unité peut être sur le cycle de dégivrage; surveiller et appeler le service en cas de séjour >4 deg C)
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation: Température ambiante de l'air frais refroidi à 11 degrés Celsius
- Mesure(s) corrective(s) : Enlever tous les aliments potentiellement dangereux de ce refroidisseur. Les produits alimentaires seront retournés au fournisseur.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Le refroidisseur rapide d'aliments frais ne maintient pas la température alimentaire à 4 degrés Celsius ou moins
- Mesures correctives : Servir le refroidisseur et s'assurer qu'il maintient la température des aliments potentiellement dangereux à 4 degrés Celsius ou moins.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]