Super Save Gas #47

4218 25 Ave Vernon BC V1T 1P4 · Restaurant - Food Service

3 inspections

1. Surveillance28 oct. 2025

   1 infraction

   • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
     • Observation(s): Observation: Le congélateur à l'arrière du magasin contenait des aliments congelés anciens ou non. On a observé que la nourriture était assez vieille, qu'elle était brûlée au congélateur et qu'elle ne pouvait servir. Enseigné à l'opérateur de jeter tous les aliments du mini congélateur et de nettoyer soigneusement avant l'utilisation.
     • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
2. Surveillance26 sept. 2024

   1 infraction

   • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
     • Observation(s): L'unité de retenue à chaud observée étant maintenue à 50C, l'opérateur a relevé la température de l'unité de retenue à chaud à plus de 60C. L'exploitant n'a pas jeté d'articles alimentaires puisqu'ils venaient d'être placés dans l'unité de retenue à chaud. Mesures correctives : Veiller à ce que l'unité de retenue à chaud soit maintenue à une température de 60C ou plus.
     • F1.2A Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou exposés à une température de 60 °C (140 °F) ou plus chaud.
3. Surveillance19 déc. 2023

   0 infraction