S'Wichcraft Catering
250 30 St SE Salmon Arm BC V1E 1J5 · Mobile Vendor Type B – Food Service
3 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Pas de bandelettes d'essai au chlore. Acquérir des bandes d'essai de chlore et s'assurer que la solution de chlore est maintenue à 200ppm.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): La solution d'assainissement du chlore contenait un désinfectant de 0ppm pendant l'inspection (le camion d'alimentation ne fonctionnait pas actuellement). S'assurer que le désinfectant au chlore est maintenu à 200ppm. Ne mélangez pas javel avec savon.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction