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Terry's Comfort Food with Attitude - Pita Nutso Fine Dining

2156 Main St Penticton BC V2A 5H7 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Terry's Comfort Food with Attitude - Pita Nutso Fine Dining a été inspecté une fois par Interior Health Authority, le 23 septembre 2025. La dernière inspection, le 23 septembre 2025, a relevé 4 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 23 septembre 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 23 septembre 2025. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 23 septembre 2025. Par exemple : 1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 23 septembre 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Surveillance

    4 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): L'exploitant doit fournir des thermomètres à tous les réfrigérateurs et congélateurs. Des bandes d'essai QUAT et Chlorine sont disponibles.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): La porte du réfrigérateur à l'italienne doit être nettoyée et désinfectée. L'opérateur doit dégraisser et laver les planchers sous les poêles, les tables de préparation.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): L'opérateur doit faire ce qui suit: - fournir / installer une table de préparation supplémentaire en acier inoxydable (actuellement une préparation alimentaire est faite sur les congélateurs de la poitrine); - les murs et le plafond de la cuisine doivent être patchés et repeints; - le point d'accès au toit doit être couvert pour éviter que des débris ne tombent du plafond sur la grille sèche de l'équipement; - un évent de plafond de CVC situé au-dessus des poêles à cuisson doit être correctement couvert (actuellement c'est un conduit taped)
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): L'exploitant doit appeler Santé intérieure et payer le permis d'exploitation au 250-770-5540.

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