The Real Canadian Superstore #1532
100-2210 Main St Penticton BC V2A 5H8 · Food Retailer - Food Store
8 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): MINISTÈRE DE LA BAKERIE Le service de boulangerie doit être nettoyé et organisé en profondeur. Les plateaux de cuisson doivent être bien lavés, désinfectés et entreposés. Le réfrigérateur à emporter doit être nettoyé et organisé. Le distributeur d'assainissement doit être fixé et étalonné.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): - l'article en suspens depuis la dernière inspection est l'aération du lave-vaisselle de boulangerie à l'extérieur. Veuillez adresser ce point en priorité.
- 13 - La construction et l'aménagement des locaux sont-ils inchangés et conformes aux plans approuvés?
- Observation(s): - veuillez communiquer avec ce bureau pour examiner la mise en oeuvre du service de commande d'aliments en ligne - comprend les aliments chauds (poulets rôtis). Le personnel qui manipule les aliments pour ce programme est certifié FoodSafe.
- 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
- Observation(s): - la porte de chargement (côté droit) a une ouverture vers le mur - s'il vous plaît serrez la porte vers le mur pour empêcher l'intrusion de parasites. - l'unité de ventilateur de refroidisseur de lait la plus proche de la porte coule de l'eau/condensat sur le produit ci-dessous; le produit est déplacé pendant l'inspection. Veuillez réparer le ventilateur pour corriger cela. - s'il vous plaît re-caulk boulangerie étalons, penderie et congélateur, certains carreaux de sol dans la boulangerie sont fissurés - s'il vous plaît réparer
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
2 infractions
- 0.51 - Les spigots et les tuyaux de distribution sont-ils désinfectés régulièrement?
- Observation(s): - s'assurer que le distributeur est nettoyé et nettoyé quotidiennement
- 9.3 - Les aliments sont-ils protégés contre la contamination et/ou la contamination croisée?
- Observation(s) : - le département de production ne disposait pas d'un assainisseur à vaporisateur facilement disponible; veuillez s'assurer que toutes les surfaces en contact avec les aliments sont désinfectées régulièrement pour prévenir la transmission possible d'agents pathogènes d'un aliment à l'autre.
- 0.51 - Les spigots et les tuyaux de distribution sont-ils désinfectés régulièrement?