Papa Murphy's
101A-2111 Main St Penticton BC V2A 6W6 · Restaurant - Food Service
2 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): L'exploitant doit nettoyer les éléments suivants: 1. étagères en fils de réfrigérateur à l'intérieur de n'importe quelle nourriture / débris de poussière; 2. planchers sous l'équipement et les étagères; 3. évier de trois compartiments. Le recyclage du carton doit être retiré aussi souvent que nécessaire pour éviter l'empilage. L'opérateur doit fournir une plus grande poubelle au devant du magasin. NOTE: Les non-conformités répétées peuvent entraîner des mesures d'exécution.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): L'exploitant doit réparer la seule station de lavage des mains disponible. Pas d'eau.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
2 infractions
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments sont couverts pendant l'entreposage dans le refroidisseur d'entrée. L'opérateur doit fournir des scoops appropriés.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): L'opérateur doit fixer le réfrigérateur de la zone avant. L'unité fuit l'eau. Jusqu'à ce que le réfrigérateur soit réparé, l'opérateur doit conserver les aliments dans le réfrigérateur opposé. L'opérateur doit nettoyer les étagères, un refroidisseur à l'italienne, les planchers sous l'équipement.
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?