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Papa Murphy's

101A-2111 Main St Penticton BC V2A 6W6 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Papa Murphy's a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 15 juillet 2024. La dernière inspection, le 24 septembre 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 septembre 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 24 septembre 2025. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): L'exploitant doit nettoyer les éléments suivants: 1. étagères en fils de réfrigérateur à l'intérieur de n'importe quelle nourriture / débris de poussière; 2. planchers sous l'équipement et les étagères; 3. évier de trois compartiments. Le recyclage du carton doit être retiré aussi souvent que nécessaire pour éviter l'empilage. L'opérateur doit fournir une plus grande poubelle au devant du magasin. NOTE: Les non-conformités répétées peuvent entraîner des mesures d'exécution.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'exploitant doit réparer la seule station de lavage des mains disponible. Pas d'eau.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments sont couverts pendant l'entreposage dans le refroidisseur d'entrée. L'opérateur doit fournir des scoops appropriés.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): L'opérateur doit fixer le réfrigérateur de la zone avant. L'unité fuit l'eau. Jusqu'à ce que le réfrigérateur soit réparé, l'opérateur doit conserver les aliments dans le réfrigérateur opposé. L'opérateur doit nettoyer les étagères, un refroidisseur à l'italienne, les planchers sous l'équipement.

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