Thai Boat Restaurant
108 - 2323 32 Avenue NE Calgary AB T2E 6Z3 · Food - General
10 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage mineur est nécessaire au sol sous le lave-vaisselle.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Drap de nettoyage humide observé sur les surfaces de contact des aliments. - L'opérateur a enlevé le linge de nettoyage pendant l'inspection. **Assurez-vous que les chiffons de nettoyage restent immergés dans la solution d'assainissement en tout temps si vous les réutilisez ou les jetez après chaque utilisation.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Conteneurs de nourriture stockés sur le sol dans le refroidisseur à l'italienne. **S'assurer que les aliments sont entreposés à un minimum de 6 pouces au-dessus du sol en tout temps afin de prévenir la contamination croisée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage nécessaire dans les domaines suivants: - Sous le matériel de cuisson tout au long de la ligne de cuisson. - Les tuiles de plafond avaient une accumulation importante de poussières au-dessus de l'équipement de cuisson.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- En raison du tube cassé pas d'assainissement. L'opérateur a remplacé la partie
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Enlever tous les articles personnels et tout matériel non utilisé dans la préparation des aliments
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?