Ballistic Indoor Golf

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3 inspections

1. Contrôle21 mai 2025

   1 infraction

   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Procédure manuelle de lavage à la vaisselle discutée avec l'opérateur. L'exploitant a déclaré qu'après le lavage et le rinçage, ils ne désinfectent pas les plats. **S'assurer que 100 ppm de chlore ou 200 ppm de solutions d'assainissement QUATS sont utilisées pour l'assainissement.
2. Contrôle4 juin 2024

   0 infraction

3. Contrôle7 nov. 2023

   4 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Fournir un thermomètre à sonde
   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Fournir des bandes d'essai pour le chlore
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Fournir du savon et des serviettes pour l'évier de la cuisine
   • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
     • Le permis de manutention des aliments doit être affiché. Imprimez le permis et postez-le dans un endroit bien visible