Thai Express
1540 - 80 Mahogany Road SE Calgary AB T3M 3K9 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La pâte à oeufs a été mesurée au 17C et entreposée à température ambiante. Exigence : Entreposer la pâte au jaune d'œuf sur la glace et dans la glacière lorsqu'elle n'est pas utilisée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les ustensiles/ongles ont été stockés dans de l'eau stagnante à température ambiante. Exigence : Entreposer des pinces/ustensiles qui sont utilisés pour la nourriture dans l'eau de glace entre les deux utilisations pour empêcher la croissance bactérienne
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction