The Baron
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7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Des marmites et des ustensiles sont restés dans l'évier depuis le week-end. C'est stupéfiant ! Il faut s'assurer qu'à la fin de la journée tous les ustensiles sont lavés et nettoyés et que la cuisine reste propre. Les résidus alimentaires peuvent attirer la vermine
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Des marmites et des ustensiles sont restés dans l'évier depuis le week-end. C'est stupéfiant ! Il faut s'assurer qu'à la fin de la journée tous les ustensiles sont lavés et nettoyés et que la cuisine reste propre. Les résidus alimentaires peuvent attirer la vermine
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1. Laveuse mécanique dans la cuisine ne fournissant pas d'assainissement Servicez la machine et avisez l'inspecteur de la réinspection. 2. La laveuse de verre au bar a le même problème
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Laveur mécanique dans la cuisine ne fournissant pas d'assainissement Servicez la machine et avisez l'inspecteur de la réinspection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- S'assurer que tout l'équipement est nettoyé et désinfecté (support de lave-vaisselle, micro intérieur, etc.).
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Cuisine non utilisée mais les sols sont sales. S'assurer qu'à la fin des activités dans la cuisine, Tout est nettoyé et nettoyé.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?