The Lennox Irish Pub

5909 Signal Hill Centre SW Calgary AB T3H 3P8 · Food - General

8 inspections

1. Contrôle23 janv. 2026

   3 infractions

   • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Certains aliments (totis) ont été laissés ouverts dans la cuisine. L'opérateur a couvert les aliments. Besoin: S'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination en les entreposant dans un contenant étanche au couvercle
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Remarquable:Il y a un carrelage de sol fissuré et manquant dans la salle popRequirement: Remplacer les carreaux pour permettre un nettoyage adéquat de la zone.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Mise à jour : Certaines zones semblaient avoir été nettoyées. Cependant, les zones suivantes présentaient de la saleté/débris:1. Sous les comptoirs et les zones difficiles à atteindre au bar.2. étage à côté du refroidisseur à l'entrée de la cuisine. Exigence :-Nettoyez les zones indiquées.
2. Contrôle21 mars 2025

   4 infractions

   • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
     • Quelques flacons de pulvérisation n'ont pas été étiquetés quant à son contenu
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Il y a un carrelage de sol cassé et manquant dans la salle pop
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Mildew noté à l'intérieur machine à glace
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • 1. Sous les comptoirs et les zones difficiles d'accès au bar étaient sales et délirantes. 2. Debris noté dans et sous les étagères dans la ligne de cuisson3. Il y avait un grand trou qui a été observé à l'intérieur de l'armoire près du lave-verre. la zone était sale. 4. sirop de pop noté sur le sol de la pièce popNettoyez les zones indiquées.
3. Inspection de la gestion des risques13 mai 2024

   4 infractions

   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • 1. Il y avait un trou en bas de la porte de gauche avant. Installez des glissières météorologiques pour éviter l'écart.2. La porte d'entrée avant qui se fermait ne se fermait pas correctement, ce qui causait un vide. Fixer le mécanisme de fermeture automatique. 3. Il y avait un trou à la porte d'entrée latérale menant au patio. 4. Il y avait un trou à la porte de sortie arrière. Sceller et combler les lacunes pour empêcher l'entrée de parasites.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • 1) Une souris morte a été trouvée dans le piège de la souris sous le comptoir à la zone de lavage des mains dans la cuisine.2) Deux souris mortes ont été trouvées dans le piège à souris à la porte de sortie latérale du patio. Communiquez avec votre professionnel de la lutte antiparasitaire pour le traiter et l'éliminer.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Des rainures profondes et des surfaces éraflées ont été observées sur les planches de coupe du refroidisseur. Resurfer ou remplacer les planches à découper.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • 1. Sous les comptoirs et les zones difficiles d'accès au bar étaient sales et délirantes. 2. Les armoires du bar étaient encombrées et désorganisées. 3. Il y avait un grand trou qui a été observé à l'intérieur de l'armoire près du lave-verre. la zone était sale. Nettoyer les zones indiquées.
4. Inspection de la demande10 mai 2024

   10 infractions

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • La solution d'assainissement de surface de l'évier & mesurait 0 ppm. La station de distribution du désinfectant a mesuré 0 ppm.
   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • Les chiffons de nettoyage utilisés/humides étaient conservés sur les planches de découpe du refroidisseur de prép. Les chiffons de nettoyage ont été conservés dans un seau d'assainissement à 0 ppm.
   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • 1. Les scoops sans poignée ont été entreposés dans les contenants alimentaires en vrac. 2. La boule de glace a été stockée dans un contenant insalubre à la zone du bar.
   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Les aliments sur le dessus du refroidisseur prép mesuré entre 7°C et 12°C. Couvrez les couvercles de refroidissement supérieurs pour maintenir la température de l'aliment à 4°C ou moins.
   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Le lave-vaisselle à basse température mesurait 0 ppm. Le technicien en lave-vaisselle a été contacté immédiatement et était présent au moment de l'inspection.
   • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
     • 1. Il y avait quatre souris mortes au piège de la souris entre le réfrigérateur debout de coca-cola et l'évier de lavage des mains situé à la cuisine. 2. Une moue morte a été observée dans le piège de la souris à la porte de sortie arrière. 3. Trois souris mortes ont été observées dans le piège près du four à pizza. 4. Certains pièges à souris manquaient de panneaux adhésifs. 5. Les cas suivants ont été observés avec des gouttes de souris:i.) Des gouttes de souris ont été notées dans le plancher de la salle popii.) derrière le réfrigérateur coca-cola et sous le comptoir utilisé pour stocker le beurre d'arachide, la moutarde, la sauce chaude, etc.iii.) entre le réfrigérateur coca-cola et le réfrigérateur debout près du four à pizzaiv.) au plancher de la salle de stockage à sec, v.) sous le comptoir à la zone du bar Contactez votre fournisseur de lutte antiparasitaire pour augmenter la fréquence de visite et développer un système efficace de lutte contre les ravageurs/extermination. Nettoyer et désinfecter les gouttes de souris dans l'installation.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • 1. Il y avait un trou en bas de la porte de gauche avant. Installez des glissières météorologiques pour éviter l'écart.2. La porte d'entrée avant qui se fermait ne se fermait pas correctement, ce qui causait un vide. Fixer le mécanisme de fermeture automatique. 3. Il y avait un trou à la porte d'entrée latérale menant au patio. 4. Il y avait un trou à la porte de sortie arrière. Sceller et combler les lacunes pour empêcher l'entrée de parasites.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • 1) Des excréments de souris ont été trouvés dans la salle de stockage et dans la salle pop.2) Une souris morte a été trouvée dans le piège de la souris sous le comptoir à la zone de lavage des mains dans la cuisine.3) Deux souris mortes ont été trouvées dans le piège à souris à la porte de sortie latérale du patio.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Des rainures profondes et des surfaces éraflées ont été observées sur les planches de coupe du refroidisseur. Resurfer ou remplacer les planches à découper.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • 1. Les conduits d'air au-dessus du lave-vaisselle avaient une accumulation de poussière et de crampons. 2. Les évents d'air près de la station de distribution du désinfectant ont eu une accumulation de poussière et de crampons. 3. Sous les comptoirs et les zones difficiles à atteindre à la zone du bar étaient sales et délirantes. 4. Les armoires du bar étaient encombrées et désorganisées. 5. Il y avait un grand trou qui a été observé à l'intérieur de l'armoire près du lave-verre. la zone était sale. 6. Le haut du lave-vaisselle était sale. Nettoyer les zones indiquées.
5. Inspection de la demande18 déc. 2023

   10 infractions

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • Les chiffons de nettoyage usagés/humides ont été conservés sur le comptoir et la bouteille de désinfectant. Les chiffons de nettoyage doivent être fréquemment nettoyés et, lorsqu'ils ne sont pas utilisés, conservés dans une solution d'assainissement à la concentration requise pour empêcher la croissance de microorganismes nuisibles. Alternativement, éteindre en continu les chiffons de nettoyage avec les nouveaux après chaque utilisation.
   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • 1. Les scoops sans poignée ont été entreposés dans les contenants alimentaires en vrac. 2. La boule de glace a été stockée dans un contenant insalubre à la zone du bar.
   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Les sauces à vinaigrette ouvertes étaient conservées sous le comptoir. Les sauces étaient conservées dans la glacière.
   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Le lave-verre a été mesuré à 0 ppm. L'opérateur a immédiatement contacté le technicien du lave-verre.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • 1. Pas de savon au lavabo de la barre. 2. Le distributeur de papier à gauche dans les toilettes des hommes et des hommes était vide.
   • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
     • 1. Il y avait quatre souris mortes au piège de la souris entre le réfrigérateur debout de coca-cola et l'évier de lavage des mains situé à la cuisine. 2. Une moue morte a été observée dans le piège de la souris à la porte de sortie arrière. 3. Trois souris mortes ont été observées dans le piège près du four à pizza. 4. Certains pièges à souris manquaient de panneaux adhésifs. 5. Les cas suivants ont été observés avec des gouttes de souris:i.) Des gouttes de souris ont été notées dans le plancher de la salle popii.) derrière le réfrigérateur coca-cola et sous le comptoir utilisé pour stocker le beurre d'arachide, la moutarde, la sauce chaude, etc.iii.) entre le réfrigérateur coca-cola et le réfrigérateur debout près du four à pizzaiv.) au plancher de la salle de stockage à sec, v.) sous le comptoir à la zone du bar Contactez votre fournisseur de lutte antiparasitaire pour augmenter la fréquence de visite et développer un système efficace de lutte contre les ravageurs/extermination. Nettoyer et désinfecter les gouttes de souris dans l'installation.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Aucun dossier de lutte antiparasitaire disponible.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • 1. Il y avait un trou dans le piège à graisse de cage métallique sur le sol près de la salle d'alcool. 2. L'éclairage à l'arrière de la cuisine congélateur à l'italienne et couloir de refroidissement à l'italienne était hors de commande.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Des rainures profondes et des surfaces éraflées ont été observées sur les planches de coupe du refroidisseur. Resurfer ou remplacer les planches à découper.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • 1. Les conduits d'air au-dessus du lave-vaisselle avaient une accumulation de poussière et de crampons. 2. L'évier à la main à côté du frigo coca-cola était sale. 3. Le plancher de refroidissement à l ' entrée a été noté avec des débris alimentaires. 4. Les évents d'air près de la station de distribution d'assainissement avaient une accumulation de poussière et de crampons. 5. Les porte-plafond de la cuisine ont été accumulés avec de la poussière et de la crasse. 6. Sous les comptoirs et les zones difficiles à atteindre à la zone du bar étaient sales et délirantes. 7. Les armoires du bar étaient encombrées et désorganisées. 8. Il y avait un grand trou qui a été observé à l'intérieur de l'armoire près du lave-verre. la zone était sale. 9. Des bandes de protection anti-éclaboussures de lave-glace ont été accumulées avec du moule noir.
6. Inspection de la gestion des risques22 sept. 2023

   0 infraction

7. Inspection de la gestion des risques18 août 2023

   1 infraction

   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Gap noté sous la porte d'entrée. Lacune notée sous la porte de sortie arrière de la maison à côté du bureau. Veuillez corriger ces lacunes et assurer un bon sceau si formé pour empêcher toute entrée indésirable de parasites. Les lacunes subsistent. L'inspecteur a informé le chef de l'importance de garder tous les points d'entrée et de sortie scellés pour empêcher l'entrée des parasites et de la vermine dans l'installation.
8. Contrôle15 août 2023

   4 infractions

   • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Certains aliments ont été stockés directement sur le sol sous les étagères du congélateur. Les aliments ont été déclarés scellés et couverts. L'inspecteur a informé le chef que tous les aliments doivent être entreposés hors du sol pour prévenir la contamination. Les aliments ont été retirés du sol et placés dans l'étagère.
   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • La bande d'essai de l'iode et de l'évier et du désinfectant de surface a expiré. S'il vous plaît acquérir des bandes de test valides et s'assurer que la surveillance de routine est effectuée. Les bandes d'essai pour le chlore et le sanitizer de surface Sink & ont expiré. Veuillez vous assurer d'acquérir des bandes d'essai valides pour tester les solutions de façon adéquate.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Gap noté sous la porte d'entrée. Lacune notée sous la porte de sortie arrière de la maison à côté du bureau. Veuillez corriger ces lacunes et assurer un bon sceau si formé pour empêcher toute entrée indésirable de parasites. Les lacunes subsistent. L'inspecteur a informé le chef de l'importance de garder tous les points d'entrée et de sortie scellés pour empêcher l'entrée des parasites et de la vermine dans l'installation.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Les portes latérales du patio ont été ouvertes pendant l'inspection. L'inspecteur a informé le chef que, si l'on veut garder la porte arrière ouverte, elle doit être munie d'une porte d'écran étanche pour empêcher l'entrée possible de parasites et de vermines dans l'installation. Autrement, les portes et toute autre source potentielle d'entrée dans la cuisine doivent être fermées. Les portes ont été fermées pendant l'inspection.