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The Salvation Army

1480 Sutherland Ave Kelowna BC V1Y 5Y5 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

The Salvation Army a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 19 septembre 2013. La dernière inspection, le 13 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2022. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 2 août 2018. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): L'équipement de cuisson (storpille, four, grill) ne fonctionne pas actuellement. L'exploitant a indiqué que le nouvel équipement est sur commande et fournira une mise à jour lorsque le nouvel équipement est installé. L'aération du capot sur la ligne de cuisson est actuellement en retard pour l'entretien. L'exploitant a indiqué que l'entretien serait programmé une fois le nouvel équipement de cuisson installé. Fournir à EHO une copie du rapport de service pour résoudre ce point.
  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): La trousse d'essai de la bande d'assainissement n'est pas disponible sur place pour vérification. L'exploitant accepte d'obtenir la trousse dès que possible. Obtenir la trousse dès que possible et l'utiliser pour vérifier la concentration du désinfectant au moins une fois par jour pendant l'opération.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): La surface à l'intérieur du tiroir entreposant les couteaux dans la zone de préparation des aliments est endommagée. L'exploitant accepte de stocker les couteaux dans un contenant durable et propre afin de minimiser l'endommagement de la surface. Entreposez les couteaux dans un contenant durable et propre dès que possible. Réparez la surface endommagée pendant vos prochains jours d'entretien.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

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