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Village at Mill Creek

1450 Sutherland Ave Kelowna BC V1Y 5Y5 · Institutional - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Village at Mill Creek a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 29 juin 2023. La dernière inspection, le 25 mai 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 29 juin 2023. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 29 juin 2023. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 mai 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Bandes d'essai de quats non étiquetées observées pour mesurer la concentration d'un désinfectant de surface en contact avec les aliments. Ces bandes d'essai semblent expirées. S'assurer que des bandes d'essai valides sont disponibles sur place.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    4 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Bouchons observés entreposés dans des bacs de produits alimentaires secs. Les aliments secs peuvent être contaminés par contact avec les mains ou par contact avec les surfaces de contact avec les mains des pelles. Les scoops doivent être entreposés de manière à éviter toute contamination.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Certaines bandes d'essai pour la surveillance des concentrations d'assainissement ont été jugées périmées. Après la date de péremption, les bandes d'essai peuvent ne pas fournir une indication précise des concentrations de désinfectant. Veuillez jeter les bandes d'essai expirées et veiller à ce que chaque zone de manipulation des aliments ait accès aux bandes d'essai du désinfectant.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): les «cuisines par satellite» ou les cuisines de service alimentaire étaient toutes munies d'un désinfectant qui ne satisfait pas aux exigences relatives aux surfaces de contact avec les aliments. Veuillez vous assurer que chaque cuisine est munie d'un désinfectant de surface approuvé sans rinçage pour l'entretien sanitaire des aires de manutention des aliments.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Observé un lit de chat et des jouets de chat sur le comptoir dans une des cuisines de service alimentaire. L'opérateur a indiqué que l'un des résidents de ce quartier a un chat d'animal qui a libre cours du quartier. Seuls les animaux de service certifiés sont autorisés dans les locaux d'alimentation autorisés. L'exploitant doit modifier les opérations de manutention des aliments dans cette région afin d'atténuer les risques potentiels associés aux animaux de compagnie dans les zones de manutention des aliments, ou l'accès du chat à la zone de service alimentaire doit être interdit. Fournir à l'OHE une proposition, d'ici le 14 juillet 2023, indiquant comment cette question sera traitée.
      • F2.5F Les animaux ne doivent pas être autorisés dans les locaux à moins qu'ils ne soient des animaux de service certifiés.

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