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The Supplement House

107 - 3600 Townline Rd, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

The Supplement House a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 24 octobre 2022. La dernière inspection, le 12 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 octobre 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 mars 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 30 mars 2023. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains avant n'a pas de savon liquide au moment de l'inspection. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains ont des serviettes en papier, du savon liquide et de l'eau chaude et froide.
      • Mesures correctives : Répéter la violation. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains ont des serviettes en papier, du savon liquide et de l'eau chaude et froide. Le personnel a réapprovisionné le savon à main liquide au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains avant n'a pas de savon liquide au moment de l'inspection. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains ont des serviettes en papier, du savon liquide et de l'eau chaude et froide.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains ont des serviettes en papier, du savon à main liquide et de l'eau chaude et froide. Le personnel a pu se laver les mains dans la cuisine au moment de l'inspection avant de reconstituer l'approvisionnement.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) Désinfectant QUATS pour 3 puits de moins de 50ppm.
      • 2) QUATS désinfectant dans la bouteille de pulvérisation mesurée à 50ppm.
      • Action(s) correctrice(s): 1) L'opérateur déverrouillé distributeur de sorte que QUATS est 200 - 400ppm.
      • 2) S'assurer que les QUATS sont de 200 à 400ppm afin de les désinfecter correctement.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : La glace est stockée dans la glace.
      • Mesures correctives : S'assurer que les escalopes de glace ne sont pas entreposées dans la glace et dans un contenant de qualité alimentaire.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Contenant à glace doublé de sac en plastique qui n'est pas de qualité alimentaire. La boule de glace est suspendue dans la glace. Cela peut entraîner la contamination des glaçons utilisés pour les boissons.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que l'approvisionnement en glace ne soit pas contaminé en stockant de la glace dans des contenants de qualité alimentaire ou en plastique de bonne qualité. La pelle doit être entreposée dans un contenant dédié sans contamition et non suspendue dans la glace.
      • Score de violation: 3

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