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Thrifty Foods #9484 - Deli

101 - 15181 Thrift Ave, White Rock · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Thrifty Foods #9484 - Deli a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 31 mai 2024. La dernière inspection, le 9 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 mars 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 9 juillet 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : évier à la main à côté du distributeur de serviettes en papier réfrigérant vide.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les lavabos à main sont pourvus de savon liquide et de serviettes en papier en tout temps.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La concentration de solution d'assainissement de Quats varie entre 300 et 400ppm dans les flacons de pulvérisation. La concentration de solution d'assainissement des quats des distributeurs à la zone de lavage arrière 400-500ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que le désinfectant des quats est distribué entre 200 et 400ppm. Le personnel de remplir les bouteilles de vaporisateur de quats du Juice Bar jusqu'à ce que les distributeurs de déli soient entretenus et distribuer les quats à 200-400ppm.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La concentration de solution de désinfectant de Quats varie entre 300 et 400ppm dans les flacons de pulvérisation. La concentration de solution d'assainissement des quats des distributeurs à la zone de lavage arrière 400-500ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que le désinfectant des quats est distribué entre 200 et 400ppm. Le personnel de remplir les bouteilles de vaporisateur de quats du Juice Bar jusqu'à ce que les distributeurs de déli soient entretenus et distribuer les quats à 200-400ppm. Corrigé avant le 18 mars 2025.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Désinfectant de surface en contact avec les aliments dans une bouteille de pulvérisation étiquetée homologuée à 50 ppm Quats près de la table de préparation arrière
      • Mesure(s) corrective(s): Assurez-vous que la solution Quats est faite frais quotidiennement et enregistre entre 200 et 400 pp Quats ou suivez l'instruction du fabricant. Vérifier la concentration en utilisant des rainures d'essai
      • Score de violation: 5

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