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TIM HORTONS

106 ILSLEY, DARTMOUTH · Food Establishment

7 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Des déjections Rodentes observées dans les zones suivantes: dans le placard de jardin / chimique par sortie arrière, à l'intérieur des boîtes avec vaisselle réutilisable (plaques, bols, etc.) situé dans l'étagère inférieure de la étagère en métal, sur le plancher entre le mur et la zone de garniture de beignet. Assurez-vous que les vaisselles sont nettoyées/sanitisées. Difficile à atteindre et toutes les zones touchées par les déjections/urines de rongeurs doivent être correctement nettoyées et désinfectées. Conformément à la section 4.2.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les surfaces de contact non alimentaires de l'équipement doivent être nettoyées à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté, de résidus alimentaires et d'autres débris. Conformément à la section 4.2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez : a. vous assurer que les surfaces en contact avec les aliments du matériel de cuisson sont nettoyées et désinfectées à une fréquence qui empêche l'accumulation de dépôts de graisse et d'autres résidus.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Des déjections Rodentes observées dans les zones suivantes: dans le placard de jardin / chimique par sortie arrière, à l'intérieur des boîtes avec vaisselle réutilisable (plaques, bols, etc.) situé dans l'étagère inférieure de la étagère en métal, sur le plancher entre le mur et la zone de garniture de beignet. Assurez-vous que les vaisselles sont nettoyées/sanitisées. Difficile à atteindre et toutes les zones touchées par les déjections/urines de rongeurs doivent être correctement nettoyées et désinfectées. Conformément à la section 4.2.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les surfaces de contact non alimentaires de l'équipement doivent être nettoyées à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté, de résidus alimentaires et d'autres débris. Conformément à la section 4.2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez : a. vous assurer que les surfaces en contact avec les aliments du matériel de cuisson sont nettoyées et désinfectées à une fréquence qui empêche l'accumulation de dépôts de graisse et d'autres résidus.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
      • Nettoyer les débris et l'eau de mise en commun sur le sol, derrière le chariot avec la machine à glaçons. Évitez d'avoir de l'eau de piscine sur le sol pour éviter de créer des sites de panification pour les mouches. Conformément à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tous les planchers sont propres et en bon état.
    • 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour : b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
      • Réparer / remplacer la soupape d'eau chaude à l'évier du concierge. La valve d'eau chaude est en délabrement (eau chaude qui s'éclabousse lorsqu'elle est ouverte). Conformément à la section 4.1 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tout l'équipement est entretenu et fonctionnel pour son utilisation prévue.
    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Des déjections Rodentes observées dans les zones suivantes: dans le placard de jardin / chimique par sortie arrière, à l'intérieur des boîtes avec vaisselle réutilisable (plaques, bols, etc.) situé dans l'étagère inférieure de la étagère en métal, sur le plancher entre le mur et la zone de garniture de beignet. Assurez-vous que les vaisselles sont nettoyées/sanitisées. Difficile à atteindre et toutes les zones touchées par les déjections/urines de rongeurs doivent être correctement nettoyées et désinfectées. Conformément à la section 4.2.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les surfaces de contact non alimentaires de l'équipement doivent être nettoyées à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté, de résidus alimentaires et d'autres débris. Conformément à la section 4.2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez : a. vous assurer que les surfaces en contact avec les aliments du matériel de cuisson sont nettoyées et désinfectées à une fréquence qui empêche l'accumulation de dépôts de graisse et d'autres résidus.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Des petites mouches vivantes ont été observées derrière les machines à glaçons, ainsi que sur tous les donuts sur un rack de huit. Les donuts ont été éliminés sur place. Ajouter des mouches au service de lutte antiparasitaire pour le traitement. Les pièges à mouches et les appâts à ajouter stratégiquement pour aider à contrôler la population de mouches. Conformément à l'article 4.3.4 du Code des services alimentaires et de vente au détail, vous devez vous assurer : a. Les dispositifs de lutte antiparasitaire utilisés sont conçus et installés pour contrôler efficacement la présence de parasites dans les locaux d'un aliment. b. Les dispositifs de contrôle des insectes utilisés pour électrocuter les insectes volants sont situés à au moins 2 mètres (6 pieds) de toute zone de manipulation des aliments. Assurez-vous que ces dispositifs sont équipés d'un piège résistant aux fuites et qu'ils sont vidés et nettoyés régulièrement. c. Des dispositifs anti-insectes conçus pour piéger les insectes par des adhésifs ou des dispositifs susceptibles d'expulser les insectes ou les fragments d'insectes sont installés afin que les insectes morts ou les fragments d'insectes ne puissent tomber sur des aliments ou des équipements exposés. S'assurer que les pièges à insectes (bandes collantes ou dispositifs similaires) sont changés régulièrement ou lorsqu'ils sont chargés d'insectes. d. L'éradication des parasites non contrôlés est effectuée par un opérateur certifié de lutte antiparasitaire utilisant des produits chimiques et des méthodes approuvés.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
      • Nettoyer les débris et l'eau de mise en commun sur le sol, derrière le chariot avec la machine à glaçons. Évitez d'avoir de l'eau de piscine sur le sol pour éviter de créer des sites de panification pour les mouches. Conformément à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tous les planchers sont propres et en bon état.
    • 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour : b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
      • Réparer / remplacer la soupape d'eau chaude à l'évier du concierge. La valve d'eau chaude est en délabrement (eau chaude qui s'éclabousse lorsqu'elle est ouverte). Conformément à la section 4.1 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tout l'équipement est entretenu et fonctionnel pour son utilisation prévue.
    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Des déjections Rodentes observées dans les zones suivantes: dans le placard de jardin / chimique par sortie arrière, à l'intérieur des boîtes avec vaisselle réutilisable (plaques, bols, etc.) situé dans l'étagère inférieure de la étagère en métal, sur le plancher entre le mur et la zone de garniture de beignet. Assurez-vous que les vaisselles sont nettoyées/sanitisées. Difficile à atteindre et toutes les zones touchées par les déjections/urines de rongeurs doivent être correctement nettoyées et désinfectées. Conformément à la section 4.2.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les surfaces de contact non alimentaires de l'équipement doivent être nettoyées à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté, de résidus alimentaires et d'autres débris. Conformément à la section 4.2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez : a. vous assurer que les surfaces en contact avec les aliments du matériel de cuisson sont nettoyées et désinfectées à une fréquence qui empêche l'accumulation de dépôts de graisse et d'autres résidus.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Des petites mouches vivantes ont été observées derrière les machines à glaçons, ainsi que sur tous les donuts sur un rack de huit. Les donuts ont été éliminés sur place. Ajouter des mouches au service de lutte antiparasitaire pour le traitement. Les pièges à mouches et les appâts à ajouter stratégiquement pour aider à contrôler la population de mouches. Conformément à l'article 4.3.4 du Code des services alimentaires et de vente au détail, vous devez vous assurer : a. Les dispositifs de lutte antiparasitaire utilisés sont conçus et installés pour contrôler efficacement la présence de parasites dans les locaux d'un aliment. b. Les dispositifs de contrôle des insectes utilisés pour électrocuter les insectes volants sont situés à au moins 2 mètres (6 pieds) de toute zone de manipulation des aliments. Assurez-vous que ces dispositifs sont équipés d'un piège résistant aux fuites et qu'ils sont vidés et nettoyés régulièrement. c. Des dispositifs anti-insectes conçus pour piéger les insectes par des adhésifs ou des dispositifs susceptibles d'expulser les insectes ou les fragments d'insectes sont installés afin que les insectes morts ou les fragments d'insectes ne puissent tomber sur des aliments ou des équipements exposés. S'assurer que les pièges à insectes (bandes collantes ou dispositifs similaires) sont changés régulièrement ou lorsqu'ils sont chargés d'insectes. d. L'éradication des parasites non contrôlés est effectuée par un opérateur certifié de lutte antiparasitaire utilisant des produits chimiques et des méthodes approuvés.
  5. Contrôle

    9 infractions

    • 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
      • Nettoyer les débris et l'eau de mise en commun sur le sol, derrière le chariot avec la machine à glaçons. Évitez d'avoir de l'eau de piscine sur le sol pour éviter de créer des sites de panification pour les mouches. Conformément à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tous les planchers sont propres et en bon état.
    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Diverses zones du carrelage en délabrement (broché) à l'arrière de la maison. Le plancher nécessite un entretien pour faciliter le nettoyage de ces surfaces. Conformément à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tous les planchers sont durables, faciles à nettoyer et non glissants. Conformément à l'article 4.6 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que toutes les surfaces telles que les planchers, les murs et les plafonds sont nettoyés à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté et de débris.
    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • On a observé que l'évier de lavage des mains à la zone de service avant était bloqué pendant l'inspection. Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est toujours disponible et accessible aux manipulateurs d'aliments. Ne bloquez pas l'accès à cet évier. Conformément à l'article 2.14 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez fournir au moins une station de lavage des mains dans chaque zone de préparation des aliments.
    • 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
      • Fournir un espace d'air entre le tuyau fixé au robinet dans l'évier du concierge et l'évier du plancher afin d'éviter les possibilités de raccordements croisés. Assurez-vous de garder le tuyau à l'extérieur de l'évier.
    • 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour : b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
      • Réparer / remplacer la soupape d'eau chaude à l'évier du concierge. La valve d'eau chaude est en délabrement (eau chaude qui s'éclabousse lorsqu'elle est ouverte). Conformément à la section 4.1 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tout l'équipement est entretenu et fonctionnel pour son utilisation prévue.
    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Des déjections Rodentes observées dans les zones suivantes: dans le placard de jardin / chimique par sortie arrière, à l'intérieur des boîtes avec vaisselle réutilisable (plaques, bols, etc.) situé dans l'étagère inférieure de la étagère en métal, sur le plancher entre le mur et la zone de garniture de beignet. Assurez-vous que les vaisselles sont nettoyées/sanitisées. Difficile à atteindre et toutes les zones touchées par les déjections/urines de rongeurs doivent être correctement nettoyées et désinfectées. Conformément à la section 4.2.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les surfaces de contact non alimentaires de l'équipement doivent être nettoyées à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté, de résidus alimentaires et d'autres débris. Conformément à la section 4.2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez : a. vous assurer que les surfaces en contact avec les aliments du matériel de cuisson sont nettoyées et désinfectées à une fréquence qui empêche l'accumulation de dépôts de graisse et d'autres résidus.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Des petites mouches vivantes ont été observées derrière les machines à glaçons, ainsi que sur tous les donuts sur un rack de huit. Les donuts ont été éliminés sur place. Ajouter des mouches au service de lutte antiparasitaire pour le traitement. Les pièges à mouches et les appâts à ajouter stratégiquement pour aider à contrôler la population de mouches. Conformément à l'article 4.3.4 du Code des services alimentaires et de vente au détail, vous devez vous assurer : a. Les dispositifs de lutte antiparasitaire utilisés sont conçus et installés pour contrôler efficacement la présence de parasites dans les locaux d'un aliment. b. Les dispositifs de contrôle des insectes utilisés pour électrocuter les insectes volants sont situés à au moins 2 mètres (6 pieds) de toute zone de manipulation des aliments. Assurez-vous que ces dispositifs sont équipés d'un piège résistant aux fuites et qu'ils sont vidés et nettoyés régulièrement. c. Des dispositifs anti-insectes conçus pour piéger les insectes par des adhésifs ou des dispositifs susceptibles d'expulser les insectes ou les fragments d'insectes sont installés afin que les insectes morts ou les fragments d'insectes ne puissent tomber sur des aliments ou des équipements exposés. S'assurer que les pièges à insectes (bandes collantes ou dispositifs similaires) sont changés régulièrement ou lorsqu'ils sont chargés d'insectes. d. L'éradication des parasites non contrôlés est effectuée par un opérateur certifié de lutte antiparasitaire utilisant des produits chimiques et des méthodes approuvés.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Fournir des rapports sur la lutte antiparasitaire au cours des trois derniers mois pour examen. Veiller à ce que les dossiers de lutte antiparasitaire soient conservés sur place pour examen pendant les inspections.
    • 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
      • Utensile avec poignée vers le bas à l'intérieur de la nourriture tout en tenant chaud. Les ustensiles doivent être manipulés et entreposés de manière hygiénique.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Nettoyer et désinfecter les zones touchées par les rongeurs.
    • 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
      • Déposez le permis d'établissement alimentaire dans un endroit bien visible de l'établissement alimentaire.