Tim Hortons #1450
1525 Lougheed Hwy, Port Coquitlam · Restaurant
15 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Undercounter cooler avec l'étiquette "Pour les œufs en coquille seulement" (actuellement vide) est actuellement à 11 degrés Celsius.
- Mesures correctives : Les oeufs de coquille doivent être maintenus à des températures de 4 degrés Celsius ou moins pour maintenir la salubrité des aliments.
- *Surveiller l'unité pour déterminer les raisons temporaires de l'élévation de la température (c.-à-d. cycle de dégivrage et/ou porte laissée ouverte)
- *Si la température dans l'unité ne revient pas à 4 degrés Celsius (ou moins) dans l'heure suivante, cesser d'utiliser et contacter un technicien de réparation pour évaluer et réparer l'unité.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Certaines mouches observées à l'arrière de la cuisine comme montré au gestionnaire
- Mesures correctives : Le gestionnaire est au courant de l'enjeu. Comme on l'a vu, assurez-vous que tous les déversements/débris alimentaires sur le sol et que les surfaces sont nettoyées rapidement afin d'éviter toute attraction de mouches/pestes
- Corrigé par; aujourd'hui et en cours
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Déversements observés sur les planchers et les comptoirs dans les principales zones de service
- Débris alimentaires observés sur les planchers à l'arrière de la cuisine
- L'assainissement général exige des améliorations
- Mesures correctives : Nettoyer soigneusement les zones susmentionnées et veiller à maintenir un calendrier de nettoyage uniforme
- Corrigé par: Aujourd'hui et en cours
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: - rack utilisé pour les vaisselles sales à côté du lave-vaisselle avait des débris alimentaires galbés sur les rayonnages de fils
- - le sol sous les caisses sèches avait des déversements/débris
- Mesures correctives : S'assurer de nettoyer les éléments ci-dessus et de nettoyer systématiquement le sous-équipement et les zones difficiles à atteindre
- Corrigé par: aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Un certain nettoyage est nécessaire dans les domaines suivants :
- - le long des murs derrière l'équipement de la cuisine (débris alimentaires et saletés observés sur les sols derrière l'équipement, coquilles d'œufs anciennes, etc.)
- - Les porte-jarretelles de la machine à distribuer les calottes chaudes dans le coin de la zone avant avaient des débris et semblaient n'avoir pas été nettoyés depuis un certain temps
- Mesures correctives : Nettoyer au-dessus des zones et assurer un nettoyage continu dans toute la cuisine
- Corrigé par: aujourd'hui
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Débris alimentaires observés sous les étagères dans le plus grand des deux congélateurs à l'italienne.
- Mesures correctives : Nettoyer les débris notés. Date à corriger: 30 juillet 2017
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]