Save On Foods #957 - Bakery
2385 Ottawa St, Port Coquitlam · Other
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Les panneaux de dos de pain ne sont pas couverts. Comme les mouches ont été observées au moment de l'inspection, les pains et les produits cuits dans l'exposition ne sont pas actuellement entièrement protégés contre la contamination.
- Action(s) corrective(s) : Couvrez le côté arrière des unités d'affichage ou trouvez une autre méthode pour protéger l'aliment contre une contamination potentielle.
- Corrigé par : En cours
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: 1) Un seul évier de 1 compartiment est présent dans la boulangerie qui est utilisée pour laver/rincer/sanitiser tous les plats actuellement.
- 2) Les plats sont placés sur une étagère en bois à côté de l'évier 1 compartiment qui est en bois inachevé et est extrêmement collant
- Action(s) corrective(s): 1) Soit installer un évier de 3 compartiments, soit prévoir que tous les plats soient lavés/rincés/sanitisants dans un évier de 3 compartiments
- 2) Finissez le bois de telle sorte qu'il soit lisse/facile à nettoyer ou à remplacer. De plus, installez un support de séchage de sorte que les plats ne coulent pas d'eau sur une étagère en bois et sur le sol.
- Corrigé par; Cette semaine
- Score de violation: 9
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains a été obstruée par un support d'affichage.
- Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
- Mesures correctives : S'assurer que la station de lavage des mains est dégagée en tout temps pour faciliter les pratiques fréquentes de lavage des mains.
- Mesures correctives:
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction