Town Square Brewing Co.
2919 Ellwood Drive SW Edmonton AB T6X 0B1 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- ** - contamination de souris observée, veuillez nettoyer et désinfecter les zones de preuves. Fermez les ouvertures de murs, et entre les planchers et les murs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- ** - Le poison de la souris a été installé par une personne qui n'était pas autorisée ou entraînée à appliquer du poison dans un espace public. Le pesticide domestique est destiné uniquement à l'usage domestique. SI vous exercez votre propre lutte antiparasitaire et que vous n'embauchez pas d'entreprise, seuls les pièges LIVE sont autorisés.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucun désinfectant (iode) détecté dans la machine à laver le verre. Veuillez vous assurer qu'il y a un désinfectant à la concentration appropriée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucun ravageur observé dans l'installation. Cependant, aucun programme de lutte antiparasitaire et aucun registre observé dans l'installation au moment de l'inspection. Veuillez mettre en place un programme de surveillance des ravageurs et tenir des registres appropriés sur place pour inspection.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Permis expiré affiché. Veuillez imprimer et poster un permis de manutention des aliments valide.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 2024-02-01 Certains nettoyages effectués sous l'équipement. Les détritus de la souris et de l'ampli sont encore observés sous le petit congélateur. MESURES À PRENDRE: Nettoyage supplémentaire requis sous petit congélateur sous-marin. Veuillez envoyer une photo une fois remplie. 2024-01-25Certaines gouttes de souris observées sous les petits compteurs de congélateur et d'amplificateur dans la cuisine. ACTION: procéder à un nettoyage profond sous l'équipement. Continuer à surveiller les nouvelles activités. RÉSOURCE: https://www.albertahealthservices.ca/Advisories/ne-pha-hantavirus-protection.pdf
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'installation avait épuisé ses stocks de chlore et d'assainissement. Aucune manipulation des aliments n'est effectuée au moment de l'inspection. Veuillez noter que le nettoyant polyvalent (M. Clean) n'est pas destiné à être utilisé sur les surfaces de contact avec les aliments. Le personnel a indiqué qu'il s'attendait à recevoir plus de javel demain. ACTION: S'assurer qu'il y a un désinfectant disponible sur place en tout temps.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Évier à main dans la cuisine n'était pas équipé avec savon facilement accessible & serviette en papier. ACTION: assurez-vous que tous les éviers à main sont toujours entassés de savon liquide (dans un distributeur de style pompe) & serviette en papier.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Quelques gouttes de souris observées sous les petits compteurs de congélateur & dans la cuisine. ACTION: procéder à un nettoyage profond sous l'équipement. Continuer à surveiller les nouvelles activités. RÉSOURCE: https://www.albertahealthservices.ca/Advisories/ne-pha-hantavirus-protection.pdf
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?