Renerey Mart
2904 Ellwood Drive SW Edmonton AB T6X 0A9 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
5 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- ** - 2 types d'aliments sur le plancher de vente (congélateurs) n'ont pas été étiquetés pour indiquer la source
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- ** - les bouteilles de pulvérisation chimique n'ont pas été étiquetées pour empêcher le mélange accidentel et dangereux de produits chimiques (CDI)
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ** - les bandes d'essai au chlore n'étaient pas disponibles sur demande (obtenues dans les mauvaises bandes d'essai)
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- ** - veuillez affiner les planchers en béton inachevés (la zone à droite dans la cuisine - le reste du plancher était terminé). S'assurer que les planchers sont en silicone/caulés autour des murs pour empêcher l'entrée d'eau dans les murs.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- ** - plusieurs contenants/types d'équipement alimentaire dans la cuisine avaient encore le fabricant et l'étiquette de vente de papier/plastique - veuillez laver soigneusement tous les contenants/équipement alimentaire avant d'utiliser et retirer les étiquettes.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?