Aller au contenu
Chargement de la carte…

Triple O's - City Park

375 Harvey Ave Kelowna BC V1Y 6C3 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Triple O's - City Park a été inspecté 8 fois par Interior Health Authority depuis le 3 novembre 2014. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 août 2021. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 10 mars 2017. Par exemple : 5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 3 août 2021. Par exemple : 6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 10 mars 2017. Par exemple : 4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s) : Graisse observée à partir de la graisse plate du haut du gril, renversée et construite sur le sol et l'étagère à côté du gril, en plus des débris alimentaires accumulés sur les étagères de stockage dans un réfrigérateur à l'italienne. Les ravageurs sont porteurs de microorganismes pathogènes et peuvent contaminer les aliments et les surfaces de contact avec ces microorganismes. Les locaux doivent être entretenus de manière propre et hygiénique pour éviter d'attirer des ravageurs afin de réduire le risque de contamination des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. L'exploitant a déclaré que l'accumulation de graisse ferait partie du nettoyage nocturne et qu'elle serait nettoyée immédiatement. Les étagères font déjà partie du nettoyage quotidien, mais forceraient que les mess intermittents sont nettoyés comme ils apparaissent. De plus, l'exploitant a déclaré qu'il acquerrait un bac à goutte pour prévenir les déversements de graisse à l'avenir. Pour suivre avec l'opérateur au 10 août que ces zones ont été nettoyées et un bac à goutte a été acquis.
    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Au cours de l'inspection, aucun fonctionnaire n'avait obtenu la certification FOODSAFE. L'exploitant a terminé la certification FOODSAFE et est arrivé pendant l'inspection. L'exploitant doit s'assurer qu'au moins un membre du personnel est titulaire d'un certificat FOODSAFE valide en cas d'absence de l'exploitant dans les locaux alimentaires, conformément à la section 10 du Règlement sur les locaux alimentaires. L'exploitant a déclaré qu'il aurait plus de personnel pour acquérir la certification FOODSAFE afin d'acquérir plus de connaissances sur la salubrité des aliments et d'empêcher l'installation de ne pas satisfaire à l'exigence législative d'avoir au moins un membre du personnel en poste avec la certification FOODSAFE. De suivre avec l'exploitant d'ici le 10 août leur plan pour les certifications FOODSAFE aller de l'avant.
  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5C: L'assainissement résiduel dans les seaux est apparu faible et pourrait être dû au stockage de trop de chiffons essuyants dans les seaux. ** Fournissez 2 sani-buckets à la zone du grill - un pour les tissus bleus et blancs. F2.5G: Boîte ouverte de tomates entreposées avec un certain équipement; vestes du personnel entreposées avec quelques sacs/plats de pain. ** Conserver la nourriture dans une zone séparée des autres articles. Comme nous l'avons mentionné, changez les emplacements de stockage entre les tomates et les vestes du personnel. **Gardez le nettoyage et l'organisation.
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
  7. Surveillance

    2 infractions

    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): Le lavabo de la cuisine était branché. L'exploitant a assisté à cette inspection. Confirmez quand cela a été résolu.
      • F3.4C - Les locaux doivent être bien construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Les serviettes en papier doivent être reremplies dans les toilettes. Confirmez quand cela a été résolu.
      • F3.5C - La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  8. Surveillance

    1 infraction

    • 15.3 - Les aliments sont-ils protégés contre la contamination ou la contamination croisée?
      • Observation(s): Tous les aliments se trouvaient dans des inserts distincts; entreposez la viande crue dans un tiroir à froid distinct des aliments cuits afin de minimiser le risque de contamination croisée.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web