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United Grocer's Supermarket & Pharmacy

9516 102 Avenue NW Edmonton AB T5H 0E3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

United Grocer's Supermarket & Pharmacy a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 31 mai 2024. La dernière inspection, le 24 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 22 janvier 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 15 juin 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 22 janvier 2025. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'assainissement du chlore n'était pas disponible pendant l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le drain derrière les réservoirs de poisson a été ouvert. L'exploitant a expliqué qu'ils ont été travaillés et que les rénovations seront terminées d'ici la fin du lendemain. Veiller à ce que toutes les activités de construction soient menées à bien dès que possible.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 2025-02-20-Débris de viande encore présents sur la trancheuse de viande. La trancheuse était entreposée. Zones de nettoyage requises identifiées au personnel au moment de l'inspection. MESURES À PRENDRE : s'assurer que cet équipement est soigneusement nettoyé avant l'entreposage. -Quelques résidus mineurs sur les poignées de porte de refroidisseur derrière le boucher - identifiés au personnel au moment de l'inspection. ACTION REQUISE: assurez-vous que ces zones à haut toucher sont soigneusement nettoyées et nettoyées quotidiennement. Encouragez le personnel à effectuer un lavage complet des mains entre les tâches.-Staff a signalé que le filtre de fuite avait été réparé - aucune fuite active observée au moment de l'inspection. -Il a été indiqué par l'exploitant que l'équipement de viande dans la zone boucherie est démonté pour être nettoyé et désinfecté en fin de journée. Cette trancheuse de viande doit être soigneusement nettoyée pour éviter d'attirer des ravageurs et de contaminer les aliments. L'équipement utilisé pour le traitement de la viande doit être démonté pour être nettoyé et désinfecté une fois toutes les 4 heures, car les germes pousseront rapidement sur l'équipement et contamineront les aliments si cela n'est pas fait. - Le comptoir d'emballage de viande dans le couloir arrière avait des gants sales et une bouteille d'eau. Le tampon pour le tampon d'emballage était teinté et sale. Enlever les articles tels que les gants sales et les bouteilles d'eau pour prévenir la contamination. Demandez à votre personnel de les placer dans un endroit approprié. Les poignées de congélateur de porte de verre dans la zone du boucher étaient impures et avaient une accumulation de graisse. Ils doivent être soigneusement nettoyés pour éviter la contamination des mains. -L'un des filtres du réservoir de fruits de mer, situé près des refroidisseurs d'affichage des produits, fuit de l'eau. Faites réparer ce matériel pour éviter d'attirer des ravageurs et de contaminer d'autres surfaces.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 2025-02-20-Débris de viande encore présents sur la trancheuse de viande. La trancheuse était entreposée. Zones de nettoyage requises identifiées au personnel au moment de l'inspection. MESURES À PRENDRE : s'assurer que cet équipement est soigneusement nettoyé avant l'entreposage. -Quelques résidus mineurs sur les poignées de porte de refroidisseur derrière le boucher - identifiés au personnel au moment de l'inspection. ACTION REQUISE: assurez-vous que ces zones à haut toucher sont soigneusement nettoyées et nettoyées quotidiennement. Encouragez le personnel à effectuer un lavage complet des mains entre les tâches.-Staff a signalé que le filtre de fuite avait été réparé - aucune fuite active observée au moment de l'inspection. -Il a été indiqué par l'exploitant que l'équipement de viande dans la zone boucherie est démonté pour être nettoyé et désinfecté en fin de journée. Cette trancheuse de viande doit être soigneusement nettoyée pour éviter d'attirer des ravageurs et de contaminer les aliments. L'équipement utilisé pour le traitement de la viande doit être démonté pour être nettoyé et désinfecté une fois toutes les 4 heures, car les germes pousseront rapidement sur l'équipement et contamineront les aliments si cela n'est pas fait. - Le comptoir d'emballage de viande dans le couloir arrière avait des gants sales et une bouteille d'eau. Le tampon pour le tampon d'emballage était teinté et sale. Enlever les articles tels que les gants sales et les bouteilles d'eau pour prévenir la contamination. Demandez à votre personnel de les placer dans un endroit approprié. Les poignées de congélateur de porte de verre dans la zone du boucher étaient impures et avaient une accumulation de graisse. Ils doivent être soigneusement nettoyés pour éviter la contamination des mains. -L'un des filtres du réservoir de fruits de mer, situé près des refroidisseurs d'affichage des produits, fuit de l'eau. Faites réparer ce matériel pour éviter d'attirer des ravageurs et de contaminer d'autres surfaces.
  5. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • - Lemon parfumé de Javel était utilisé pour la désinfection dans la région du boucher. Enlevez l'eau de Javel parfumée au citron et remplacez-les par de l'eau de Javel non parfumée, car celles-ci ne conviennent pas à la désinfection des surfaces de contact avec les aliments.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • -Il y avait des trous le long du fond et dans les coins de la porte de réception supérieure ainsi que la porte de sortie rouge dans la salle de réception. Ces lacunes permettront aux souris d'entrer. Ces portes doivent être munies de joints appropriés afin qu'aucune lumière visible ne puisse briller lorsqu'elles sont complètement fermées. -Ce qui semblait être des chutes de souris ont été observés dans les coins à côté de la porte de réception. L'exploitant a indiqué qu'il s'agissait de charbon activé provenant des filtres des réservoirs de produits de la mer. Faites bien nettoyer cette pièce pour éviter toute contamination.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • -Les meilleures dates d'avance pour les aliments comme les nouilles en tasse instantanée et les feuilles de chaux kaffir séchées ont été frottées. Les aliments ayant dépassé la date d'avant la meilleure peuvent encore être vendus si l'aliment est toujours en bon état, mais ceux-ci devraient être clairement étiquetés. Ne pas modifier l'emballage pour enlever les meilleures dates avant. L'exploitant a indiqué qu'il retirerait ces aliments qui avaient des dates modifiées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • - Une trancheuse sur un comptoir dans le hall derrière la zone du boucher était impure avait une accumulation de débris. -Il a été indiqué par l'exploitant que l'équipement de viande dans la zone boucherie est démonté pour être nettoyé et désinfecté en fin de journée. Cette trancheuse de viande doit être soigneusement nettoyée pour éviter d'attirer des ravageurs et de contaminer les aliments. L'équipement utilisé pour le traitement de la viande doit être démonté pour être nettoyé et désinfecté une fois toutes les 4 heures, car les germes pousseront rapidement sur l'équipement et contamineront les aliments si cela n'est pas fait. - Le comptoir d'emballage de viande dans le couloir arrière avait des gants sales et une bouteille d'eau. Le tampon pour le tampon d'emballage était teinté et sale. Enlever les articles tels que les gants sales et les bouteilles d'eau pour prévenir la contamination. Demandez à votre personnel de les placer dans un endroit approprié. Les poignées de congélateur de porte de verre dans la zone du boucher étaient impures et avaient une accumulation de graisse. Ils doivent être soigneusement nettoyés pour éviter la contamination des mains. -L'un des filtres du réservoir de fruits de mer, situé près des refroidisseurs d'affichage des produits, fuit de l'eau. Faites réparer ce matériel pour éviter d'attirer des ravageurs et de contaminer d'autres surfaces.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Sous les réservoirs de fruits de mer vivants, il y avait de la saleté et des débris. -L'aire sous la ceinture du comptoir de contrôle dans le coin (pas le comptoir principal de contrôle) avait une accumulation de graines. Ces zones doivent être soigneusement nettoyées pour éviter d'attirer des ravageurs.
  6. Contrôle

    0 infraction

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