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Vernon Dairy Queen

4209 32nd St Vernon BC V1T 5P3 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Vernon Dairy Queen a été inspecté 8 fois par Interior Health Authority depuis le 5 juin 2013. La dernière inspection, le 17 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 16 novembre 2022. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 30 janvier 2017. Par exemple : 4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 30 octobre 2023. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Très bonne surveillance et documentation de toutes les périodes de cuisson, de refroidissement et de maintien à chaud. Le distributeur d'assainissement des quats doit être surveillé et documenté quotidiennement.
  5. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Hamburger patty dans le tiroir de l'unité de maintien à chaud était 51C. La question a été corrigée immédiatement. NOTE - toutes les autres cales chaudes étaient effectuées au-dessus de 60C et toutes les refroidisseurs étaient maintenus en dessous de 4C.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    1 infraction

    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): *Remplacez le joint de silicone le long de l'éclaboussure dans la zone de lavage. *Assurez-vous que le ventilateur des toilettes du personnel est opérationnel. *Sceller sur la porte de la machine à glace doit être remplacé. *Assurez-vous que les filtres CVC sont remplacés par des évents de retour et que le plafond devra être nettoyé rapidement. *Plage sous et devant l'équipement de cuisson prévu pour la réparation - cela peut être un risque de trébuchage. Assurez-vous de réparer rapidement.
      • F3.4C - Les locaux doivent être bien construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  8. Surveillance

    0 infraction

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