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Wally's Mini Mart - Food Store

9318 100 Street Grande Prairie AB T8V 2K9 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    8 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Les aliments à risque élevé (sandwichs à la viande) ayant dépassé les meilleures dates (26 juillet 2026) ont été conservés à l'intérieur du refroidisseur. Le tiers fournisseur supprime les produits expirés et fournit du crédit. Veiller à ce que tout aliment qui doit être recueilli par un tiers vendeur soit conservé dans un groupe de réfrigération qui n'est pas accessible par le public et qui est clairement étiqueté & quot;non pour la vente& quot;.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les registres de température ne sont pas conservés pour les unités de réfrigération qui stockent des aliments périssables. Veiller à ce que les registres de température quotidiens soient conservés pour toutes les unités de réfrigération qui stockent les aliments périssables.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les congélateurs et les réfrigérateurs qui stockent des aliments périssables ne sont pas équipés d'un thermomètre pour surveiller la température. S'assurer que toutes les unités de réfrigération qui stockent des aliments périssables sont équipées d'un thermomètre pour surveiller la température.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Salle de toilettes : Le distributeur de serviettes en papier était coincé. Il a été corrigé lors de l'inspection.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments a été bloqué avec des serviettes en papier. Veiller à ce que le permis de manutention des aliments soit affiché de manière à ce qu'il soit facilement visible par le public.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La tuile de plafond est manquante près de la machine à slushie. Assurez-vous que de nouvelles tuiles de plafond sont installées.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les étagères en bois ne sont pas correctement finies. S'assurer que toutes les étagères en bois non finies sont bien finies (peinture ou vernis)
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les billes de nettoyage ne sont pas conservées. Veiller à ce que les registres de nettoyage mensuels soient conservés tous les jours et chaque semaine.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection:1. La porte d'entrée avant (entre les deux portes) contenait un point d'entrée des ravageurs. Le propriétaire/l'exploitant de cette installation est invité à effectuer les opérations suivantes, à savoir : 1. Installer un nouveau morceau de coupe-température ou l'équivalent entre les deux portes (au fond) pour s'assurer que les parasites ne sont pas facilement capables d'entrer.
  6. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. Cette installation ne semble pas disposer d'un plan de lutte antiparasitaire ou de registres disponibles pour examen. Veuillez noter que tous les établissements d'alimentation commerciale doivent mettre en place un plan de lutte antiparasitaire pour s'assurer qu'il n'y a pas de problèmes de ravageurs. Cela peut se produire de deux façons : 1. Embaucher un professionnel qualifié de la lutte antiparasitaire (les copies des factures et des reçus doivent être conservées sur place pour examen) ou2. Remplir la liste de contrôle du PAPA une fois (1) par mois et veiller à ce que toutes les listes de vérification soient placées dans un classeur et conservées sur place afin qu'elles puissent être examinées lors d'inspections futures. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. S'assurer qu'un plan de lutte antiparasitaire / registres sont mis à disposition pour examen pour cette installation. Si vous utilisez la liste de contrôle de lutte antiparasitaire, une liste de contrôle doit être remplie une (1) fois par mois et conservée dans un classeur afin qu'elle puisse être examinée lors d'inspections futures. Un maximum des douze (12) listes de contrôle les plus récentes ne doivent être conservées que dans ce classeur.****** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, CETTE NUMÉRO EST EN VIGUEUR.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Il ne semble pas y avoir de propriétaire ou d'exploitant (qui a soin et contrôle de cet établissement alimentaire commercial) ayant reçu une formation ou une certification approuvée par l'Alberta en matière de salubrité des aliments. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de suivre les étapes suivantes, à savoir : 1. S'assurer que le propriétaire ou l'exploitant (qui a tous les soins et le contrôle de l'exploitation du service alimentaire) suit le cours de sécurité alimentaire requis. Une fois qu'un certificat est obtenu, ce certificat (ou une copie de celui-ci) doit être conservé sur place dans l'établissement alimentaire commercial afin qu'il puisse être examiné lors d'inspections futures.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. On ne sait pas à quelle fréquence la machine à glace est nettoyée ou désinfectée. Il n'y avait aucun document indiquant comment et quand cet appareil est nettoyé / nettoyé - à l'interne. 2. Les emballages de glace dans le congélateur ne contenaient aucune information de contact ou une date de conditionnement. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. s'assurer que les composants internes de la machine à glace sont nettoyés et nettoyés de façon régulière et que des dossiers sont mis à disposition pour indiquer comment et quand cet appareil est nettoyé et désinfecté. ****** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, CETTE QUESTION EST EN VIGUEUR.2. s'assurer que tous les colis de glace contiennent des coordonnées et une date d'emballage.
  7. Contrôle

    4 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. Cette installation ne semble pas disposer d'un plan de lutte antiparasitaire ou de registres disponibles pour examen. Veuillez noter que tous les établissements d'alimentation commerciale doivent mettre en place un plan de lutte antiparasitaire pour s'assurer qu'il n'y a pas de problèmes de ravageurs. Cela peut se produire de deux façons : 1. Embaucher un professionnel qualifié de la lutte antiparasitaire (les copies des factures et des reçus doivent être conservées sur place pour examen) ou2. Remplir la liste de contrôle du PAPA une fois (1) par mois et veiller à ce que toutes les listes de vérification soient placées dans un classeur et conservées sur place afin qu'elles puissent être examinées lors d'inspections futures. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. S'assurer qu'un plan de lutte antiparasitaire / registres sont mis à disposition pour examen pour cette installation. Si vous utilisez la liste de contrôle de lutte antiparasitaire, une liste de contrôle doit être remplie une (1) fois par mois et conservée dans un classeur afin qu'elle puisse être examinée lors d'inspections futures. Un maximum des douze (12) listes de contrôle les plus récentes ne doivent être conservées que dans ce classeur.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Au moment de l'inspection :1. Un permis de manutention des aliments non valide a été affiché pour cette installation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit, à savoir : 1. S'assurer que ce permis est affiché dans un endroit facilement visible pour tous les clients.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Il ne semble pas y avoir de propriétaire ou d'exploitant (qui a soin et contrôle de cet établissement alimentaire commercial) ayant reçu une formation ou une certification approuvée par l'Alberta en matière de salubrité des aliments. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de suivre les étapes suivantes, à savoir : 1. S'assurer que le propriétaire ou l'exploitant (qui a tous les soins et le contrôle de l'exploitation du service alimentaire) suit le cours de sécurité alimentaire requis. Une fois qu'un certificat est obtenu, ce certificat (ou une copie de celui-ci) doit être conservé sur place dans l'établissement alimentaire commercial afin qu'il puisse être examiné lors d'inspections futures.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Les deux boules de glace relevées n'étaient pas entreposées dans un contenant sanitaire. 2. On ne sait pas à quelle fréquence la machine à glace est nettoyée ou désinfectée. Il n'y avait aucun document indiquant comment et quand cet appareil est nettoyé / nettoyé - à l'interne. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les opérations suivantes, à savoir : 1. S'assurer que toutes les boules de glace sont entreposées dans un contenant sanitaire ou dans un sac en plastique propre. 2. S'assurer que les composants internes de la machine à glace sont nettoyés et désinfectés de façon régulière et que des dossiers sont disponibles pour indiquer comment et quand cet appareil est nettoyé et désinfecté.