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Walmart Supercentre #5834-Kitchen

4427 Highway 16, Terrace, V8G 5L5 · Restaurant

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection des plaintes

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des traces de souris; des déjections ont été observées dans l'installation. (importance pour la santé publique) Les rongeurs et autres parasites peuvent croiser les aliments et les surfaces ou contaminer les aliments humains avec des excréments et de l'urine, transporter des parasites et d'autres maladies.
      • Mesures correctives : Éliminer les organismes nuisibles tels que les aliments et l'eau, éliminer l'accès au bâtiment et les routes qu'ils utilisent à l'intérieur. Traquer et enlever les parasites. L'utilisation d'un opérateur professionnel de lutte antiparasitaire est recommandée. Nettoyer et désinfecter la zone où se trouvent les déjections et surveiller la situation.
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le ou les fours de la cuisine semblaient déséquilibrés (c'est-à-dire penchés vers l'avant) ce qui permettait de vider la solution de nettoyage de l'avant du four et du sol. La solution de nettoyage s'était étendue sur le sol alors que le drain du sol (ou ce qui semblait être un drain du sol) devant les fours semblait être bloqué.
      • Action corrective : 1) Équilibrez les fours ou repositionnez-les afin qu'ils soient à niveau afin que la solution de nettoyage ne s'en vide pas lorsque le cycle de nettoyage est en cours; 2) Les drains du sol doivent être réparés/nettoyés afin qu'ils fonctionnent correctement et qu'ils restent propres afin que les eaux usées ne s'accumulent pas sur le sol; 3) Le sol doit être nettoyé avant que la cuisine ne soit remise en service.