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Westman's Barbershop & Espresso

104 - 10408 67 Avenue Grande Prairie AB T8W 0K8 · Food - General

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Lysol est utilisé pour les surfaces de contact avec les aliments. Assurez-vous d'utiliser un désinfectant alimentaire sécuritaire pour les surfaces de contact et les plats désinfectants. Utilisez l'un des désinfectants suivants :-Bleach à une concentration de 100 ppm à 200 ppm. Pour mélanger un désinfectant de javel : mélanger 1/2 c. à thé de javel dans 1 L d'eau. -Sanitisant QUAT à une concentration de 200 ppm à 400 ppm. Pour mélanger un désinfectant QUAT : selon les instructions du fabricant. - Désinfectant à l'iode à une concentration de 12,5 ppm à 25 ppm.Pour mélanger le désinfectant à l'iode : selon les instructions du fabricant. Essai avec une bande d'essai. Désinfectant de blanchiment mixte au moment de l'inspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les plats ne sont pas désinfectés avec un désinfectant alimentaire sûr après avoir été lavés. Assurez-vous que les plats sont lavés selon la méthode de l'évier à deux compartiments : Laver avec du savon et de l'eau.-Rincer. Dans la seconde : -Remplir l'évier avec un désinfectant alimentaire sûr. - Testez la concentration avec une bande d'essai. Faire tremper la vaisselle pendant deux minutes dans un désinfectant alimentaire. Consultation sur place fournie par l'inspecteur de la santé publique. Le personnel a rempli de javel l'un des compartiments de l'évier à deux compartiments.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. Cette installation ne semble pas disposer d'un plan de lutte antiparasitaire ou de registres disponibles pour examen. Veuillez noter que tous les établissements d'alimentation commerciale doivent mettre en place un plan de lutte antiparasitaire pour s'assurer qu'il n'y a pas de problèmes de ravageurs. Cela peut se produire de deux façons : 1. Embaucher un professionnel qualifié de la lutte antiparasitaire (les factures et les reçus doivent être conservés sur place pour examen) ou2. Remplir la liste de contrôle du PAPA une fois (1) par mois et veiller à ce que toutes les listes de vérification soient placées dans un classeur et conservées sur place afin qu'elles puissent être examinées lors d'inspections futures. Le propriétaire/exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes, à savoir : 1. S'assurer qu'un plan de lutte antiparasitaire / registres sont mis à disposition pour examen pour cette installation.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Lysol est utilisé pour les surfaces de contact avec les aliments. Assurez-vous d'utiliser un désinfectant alimentaire sécuritaire pour les surfaces de contact et les plats désinfectants. Utilisez l'un des désinfectants suivants :-Bleach à une concentration de 100 ppm à 200 ppm. Pour mélanger un désinfectant de javel : mélanger 1/2 c. à thé de javel dans 1 L d'eau. -Sanitisant QUAT à une concentration de 200 ppm à 400 ppm. Pour mélanger un désinfectant QUAT : selon les instructions du fabricant. - Désinfectant à l'iode à une concentration de 12,5 ppm à 25 ppm.Pour mélanger le désinfectant à l'iode : selon les instructions du fabricant. Essai avec une bande d'essai.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les plats ne sont pas désinfectés avec un désinfectant alimentaire sûr après avoir été lavés. Assurez-vous que les plats sont lavés selon la méthode de l'évier à deux compartiments : Laver avec du savon et de l'eau.-Rincer. Dans la seconde : -Remplir l'évier avec un désinfectant alimentaire sûr. - Testez la concentration avec une bande d'essai. Faire tremper la vaisselle pendant deux minutes dans un désinfectant alimentaire. Consultation sur place fournie par l'inspecteur de la santé publique.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. Cette installation ne semble pas disposer d'un plan de lutte antiparasitaire ou de registres disponibles pour examen. Veuillez noter que tous les établissements d'alimentation commerciale doivent mettre en place un plan de lutte antiparasitaire pour s'assurer qu'il n'y a pas de problèmes de ravageurs. Cela peut se produire de deux façons : 1. Embaucher un professionnel qualifié de la lutte antiparasitaire (les factures et les reçus doivent être conservés sur place pour examen) ou2. Remplir la liste de contrôle du PAPA une fois (1) par mois et veiller à ce que toutes les listes de vérification soient placées dans un classeur et conservées sur place afin qu'elles puissent être examinées lors d'inspections futures. Le propriétaire/exploitant de cette installation doit effectuer les tâches suivantes, à savoir : 1. S'assurer qu'un plan de lutte antiparasitaire / registres sont mis à disposition pour examen pour cette installation.