What's Brewing On Broadway
420 Broadway St W Nakusp BC V0G 1R1 · Beverage Manufacturing - Food Processing
10 inspections
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0 infraction
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1 infraction
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
- Observation(s): F3.4L La lumière du jour est visible sur le côté de la porte arrière de l'installation. Veuillez installer le stripping pour empêcher l'entrée de parasites.
- F3.4L - Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
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2 infractions
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): 8.7 L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés. L'exploitant doit vérifier si le nettoyant ou l'assainissement actuel convient à son utilisation prévue ou s'il faut un produit supplémentaire.
- 8.7 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
- 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
- Observation(s): 14.1 Les lampes fluorescentes (deux ensembles) ne sont pas munies de couvercles ou de manchons fluorescents pour protéger la zone de transformation des éclats de verre en cas de bris d'ampoule. Opérateur pour l'obtention et l'installation de couvercles / manchons de tube antidérapants pour les lumières non protégées.
- 14.1 - Les locaux doivent être pourvus d'un éclairage artificiel suffisant pour permettre le fonctionnement et l'entretien sanitaires des locaux.
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
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