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Wholesale Liquidators

4115 101 Street NW Edmonton AB T6E 0A4 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • ** - un produit alimentaire endommagé a été observé pour la vente
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** les rapports actuels et valides sur la lutte antiparasitaire n'ont pas été fournis pour 2026 sur demande
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** - des preuves de souris ont été observées.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • ** - les aliments ont été réemballés dans une installation sans l'autorisation d'emballer les aliments.
    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • ** - Les étiquettes des aliments préemballés n'indiquaient pas où se trouvait l'emballage ou d'où provenait l'aliment.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • ** - le reconditionnement des flocons d'ail était médiocre - le contenant ne s'est pas complètement scellé
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** - des gouttes de souris ont été notées sur les rayonnages, derrière le matériel alimentaire, sur les planchers sous le matériel et sur le matériel alimentaire.
  6. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • ** - Les étiquettes des aliments préemballés n'indiquaient pas où se trouvait l'emballage ou d'où provenait l'aliment.
    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • ** - les aliments ont été réemballés dans une installation sans l'autorisation d'emballer les aliments.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • ** - PHI a noté ce qui semblait être une substance comme un moule sur la viande et les fromages. PHI a informé le personnel de retirer les aliments qui ne sont pas en bon état.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • ** - le reconditionnement des flocons d'ail était médiocre - le contenant ne s'est pas complètement scellé
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • ** - la température de refroidissement était faible - mesurée 14'C température interne. Les aliments périssables ont été immédiatement retirés par le superviseur pour être jetés. Réparer le refroidisseur pour entretenir moins de 4'C - OU - l'éteindre et l'utiliser comme stockage sec.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** - des gouttes de souris ont été notées sur les rayonnages, derrière le matériel alimentaire, sur les planchers sous le matériel et sur le matériel alimentaire.