Wild North Brewing Company
125 16 Ave N Creston BC V0B 1G5 · Tasting Room - Food Service
3 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Un lave-vaisselle chimique à basse température distribuait ~10-25ppm de désinfectant pour le chlore, conformément aux directives provinciales de 50-100ppm. L'exploitant a déclaré qu'il venait d'obtenir le lave-vaisselle entretenu par un technicien et qu'il avait demandé au technicien de baisser le distributeur de produits chimiques, car l'eau de Javel était trop forte.
- F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Aucune serviette en papier à usage unique n'était disponible à côté de l'évier de lavage des mains désigné.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Observation(s): Doit avoir 1 personne par quart avec des aliments sains
- F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?