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Jimmy's Pub & Grill

1418 Canyon St Creston BC V0B 1G0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.4 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-428-2225

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Jimmy's Pub & Grill a été inspecté 15 fois par Interior Health Authority depuis le 28 août 2013. La dernière inspection, le 5 février 2026, a relevé 5 infractions.

4 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 9 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 5 février 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 5 février 2026. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 juin 2017. Par exemple : 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 février 2026. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 2 octobre 2015. Par exemple : 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Surveillance

    5 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Le boeuf haché cru dans un emballage était entreposé dans la marche dans le refroidisseur sur un contenant scellé de cornichons prêts à manger. L'exploitant a immédiatement retiré l'emballage de boeuf haché au-dessus des cornichons et l'a placé dans un plat peu profond, loin de tout autre aliment. Corrigé pendant l'inspection.
      • F1.7B Les aliments prêts-à-manger doivent être entreposés de manière à éviter toute contamination croisée.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): L'installation utilise un désinfectant QUAT pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments et dispose d'un lave-vaisselle en verre d'iode dans la zone de la barre. L'installation a des bandes d'essai de chlore sur place, mais aucune bande d'essai de désinfectant QUAT n'a pu être localisée. Les bandes d'essai de l'iode étaient sur place près du lave-vaisselle en verre, mais le cas est manquant, de sorte que les employés ne sont pas en mesure de vérifier la concentration.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): désinfectant QUAT utilisé pour les surfaces de contact avec les aliments enregistrées à 0ppm pendant l'inspection. Après la prise de vue difficile, la ligne reliant le sanitizer au distributeur automatique a été bloquée. Une fois reconnecté, une solution de 200ppm a pu être distribuée. Corrigé pendant l'inspection.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan de salubrité des aliments n'était pas disponible sur place au moment de l'inspection. Les ressources pour élaborer un plan de salubrité des aliments seront envoyées à l'exploitant avec le rapport d'inspection.
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan d'assainissement n'était pas disponible sur place au moment de l'inspection. Les ressources pour élaborer un plan d'assainissement seront envoyées à l'exploitant avec le rapport d'inspection.
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): L'installation utilise un désinfectant QUAT pour les surfaces de contact avec les aliments. Aucune bande d'essai d'assainissement QUAT n'est disponible au moment de l'inspection.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): un désinfectant QUAT dans les deux flacons de pulvérisation enregistrés à une concentration inférieure à 200ppm. Un désinfectant QUAT doit être conservé dans les limites de 200 à 400ppm pour une désinfection adéquate.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): La laitue était entreposée directement sur un support métallique dans un refroidisseur. Comme la grille métallique peut ne pas être nettoyée fréquemment, le stockage des aliments de cette façon peut causer une contamination potentielle.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
  3. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1. un désinfectant QUAT dans les deux flacons de pulvérisation enregistrés à une concentration inférieure à 200ppm. Un désinfectant QUAT doit être conservé dans les limites de 200 à 400ppm pour une désinfection adéquate. 2. Lave-vaisselle à haute température enregistré à 54 degrés Celsius sur le premier cycle, puis 49 degrés Celsius sur le second cycle. Le lave-vaisselle à haute température n'a pas pu satisfaire aux exigences minimales de 71 degrés Celsius pour un assainissement adéquat.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan de salubrité des aliments n'est pas disponible sur place. Les renseignements seront envoyés à l'exploitant pour l'élaboration de ce document.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Plan d'assainissement non disponible sur place. Les renseignements seront envoyés à l'exploitant pour l'élaboration de ce document.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): En attente de pièces pour le lave-vaisselle
  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les jauges ne fonctionnent pas correctement
  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  8. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): La jauge de lave-vaisselle ne fonctionne pas
  9. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Cadran de lave-vaisselle (cycle de rinçage) ne fonctionnant pas correctement.
  10. Surveillance

    0 infraction

  11. Surveillance

    3 infractions

    • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Thermomètre requis dans un nouveau refroidisseur prép.
    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Un nouveau thermomètre ne fonctionnant pas nécessite un thermomètre de travail pour la laveuse à vaisselle
    • F2.4 - Les aliments sont-ils manipulés de façon hygiénique et protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Des relevés quotidiens de température des refroidisseurs sont nécessaires. Assurez-vous que les températures quotidiennes sont indiquées.
  12. Surveillance

    1 infraction

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le cadran de lave-vaisselle nécessite une attention particulière.
  13. Surveillance

    3 infractions

    • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Le thermomètre est nécessaire dans tous les refroidisseurs
    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le désinfectant pour verre 0 ppm CL doit être de 50 à 100 ppm
    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): un couvercle pour les feux est nécessaire
  14. Surveillance

    0 infraction

  15. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Scott Howard

    Shantal was fantastic!! Sweet vibes and very welcoming. Food was awesome. Eating on the outdoor patio was a tremendous way to end our travel day. Highly recommend for all the right reasons.

  • Barry Brad

    Jimmy's Pub is our go-to stop every time our motorcycle group rides through Creston, BC — and it never disappoints. Great food, awesome atmosphere, and exactly the kind of place you want to wind down at after a long day in the saddle. It's become a true tradition for our group, and that says it all. If you're riding through Creston, don't miss it! If you're a fellow motorcycle traveller, check out our adventures at @BeyondThePavement-ADV on YouTube for more rides and favourite stops like this one.

  • Andreas Schwarzer

    We arrived about 4 pm for early dinner. Service started off good but dropped for some reason. Baked burrito was disappointing, the shell of the burrito was too thick with not enough filling. Patio is nice, but the noise from the road was way to noisy.

  • Dobbz

    We recently dined here while passing through town and had an outstanding experience, largely thanks to our server. Although she mentioned she was new to the restaurant, she provided top notch service. She was attentive, polite, friendly, quick to help us with recommendations and went the extra mile to make our visit special. Highly recommend dining here. Atmosphere is great, food is great and server is exceptional! Ask for Chantel if you get the chance.. Yah Mon!!

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    One of our favourite stops in Creston! Shantal made our visit extra special with her thoughtful, attentive service, even bringing extra napkins and water without us asking. The pulled pork sandwich and home-style cabbage roll soup were absolutely delicious. Great food, wonderful service, and always a place we look forward to visiting.

  • Scott Howard

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  • Andreas Schwarzer

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