Creston Valley Hospital
312 15 Ave N Creston BC V0B 1G0 · Institutional - Food Service
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- Surveillance
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- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): L'installation utilise un désinfectant QUAT dans des seaux pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Les bandes d'essai EHO ont vérifié que la solution dans la fosse à vaisselle et la cuisine principale était à 100ppm, ce qui est inférieur à l'exigence législative de 200-400ppm.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
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