Little Flower Childcare Centre - Food
266 25 Avenue NE Calgary AB T2E 1Y1 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons de nettoyage usagés ont été observés sur les surfaces de contact avec les aliments.-Veuillez garder les chiffons de nettoyage usagés immergés dans une solution de désinfectant entre les utilisations pour s'assurer que les procédures de salubrité des aliments sont respectées, ou les placer dans un bac désigné pour être blanchi après utilisation.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a observé que la caisse d'oeufs était placée au-dessus des aliments prêts-à-manger dans l'installation et dans le réfrigérateur. -Veuillez conserver les oeufs sous les aliments prêts à manger ou les fruits et légumes pour prévenir la contamination.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 1. Un micro-ondes sale a été observé.-Veuillez nettoyer l'équipement alimentaire identifié et s'assurer qu'il est maintenu en état sanitaire. 2. Une pelle a été observée entreposée à l ' intérieur d ' un conteneur de produits alimentaires en vrac. -S'il vous plaît enlever toutes les pelles des contenants d'aliments en vrac pour s'assurer qu'ils sont nettoyés et désinfectés régulièrement et pour prévenir une contamination alimentaire potentielle.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Il n'y avait pas de thermomètre dans la plupart des réfrigérateurs dans les salles de classe. -S'il vous plaît fournir des thermomètres adaptés et fonctionnels pour les réfrigérateurs dans les salles de classe et s'assurer de surveiller quotidiennement et de maintenir le relevé de température.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le thermomètre à lave-vaisselle disponible sur place n'était pas adapté pour mesurer correctement sa température. -Veuillez fournir un thermomètre approprié pour le lave-vaisselle, de préférence avec des caractéristiques maximales/minimales.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction