Wood Buffalo Food Bank - Kitchen
10010 Centennial Drive Fort McMurray AB T9H 4A2 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le rouleau de serviette en papier à l'évier de lavage des mains des toilettes a été entreposé à la surface de la dalle des toilettes, ce qui n'est pas une méthode appropriée d'entreposage. Les serviettes en papier des lavabos doivent être conservées dans un distributeur pour éviter toute contamination croisée. Installez une serviette en papier dans le distributeur fourni.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet de l'évier à deux compartiments était en mauvais état, l'eau s'échappant du montage. Réparer le robinet.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Une cruche de lait après sa date d'expiration a été observée dans un refroidisseur de cuisine. Jetez le lait.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les taches alimentaires et les déversements observés sur les surfaces intérieures et le compartiment de l'unité de refroidissement de la cuisine. Nettoyer et désinfecter les surfaces de refroidissement.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Contrôle
0 infraction