Xocolat Chocolate
1110 Caledonia Street, Victoria, BC, V8T 1G1 · Food Premises
Résumé des inspections
Xocolat Chocolate a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 24 juin 2026. La dernière inspection, le 24 juin 2026, a relevé 1 infraction.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 24 juin 2026. Par exemple :
Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Routine
1 infraction
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
- Envoyer le plan d'assainissement à l'agent d'hygiène de l'environnement par courriel (répéter).
- Commentaires Inspection systématique. Production de chocolat à vendre. Aucun changement dans le fonctionnement par rapport à l'inspection précédente. Évier à main entièrement en stock. Désinfectant de surface 100-200 ppm de chlore. Évier à trois compartiments, lave-vaisselle pour laver les articles. Refroidir à une température inférieure ou égale à 4°C. Matériel et fournitures triés de manière sanitaire. Lave-vaisselle à plus de 71°C au niveau de la plaque lors de la désinfection du rinçage.
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
Établissements inspectés à proximité
- Ukrainian Catholic Church
1110 Caledonia Street, Victoria, BC, V8T 1G1
1 inspection
- Parsonage Cafe
1105 Caledonia Avenue, Victoria, BC, V8T 1E9
1 inspection
- Little Thai Place
1839 Cook Street, Victoria, BC, V8T 3P5
1 inspection
- Ok Dope
1821 Cook Street, 101, Victoria, BC, V8T 3P5
1 inspection
- Big Black Takeout
1115 North Park Street, 2, Victoria, BC, V8T 1C7
1 inspection
- Fern Cafe and Bakery
1115 North Park Street, 1, Victoria, BC, V8T 1C7
1 inspection
- S.A. Tacos
1115 North Park Street, 2, Victoria, BC, V8T 1C7
1 inspection
- Mount Royal Bagel Factory
1115 North Park Street, 6, Victoria, BC, V8T 1C7
1 inspection