Y-not Indian
263 - 10155 102 Street NW Edmonton AB T5J 4G8 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des vêtements de nettoyage humides ont été observés sur le comptoir. Assurez-vous que les vêtements de nettoyage sont immergés dans un désinfectant de qualité alimentaire.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- -Les aliments dans la glacière ont été ouverts et non étiquetés. S'assurer que les aliments dans le refroidisseur sont couverts et étiquetés avec la date.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché sur place. S'assurer qu'un permis valide de manutention des aliments est affiché à un endroit visible du public.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Un flacon de pulvérisation contenant du liquide bleu n'était pas étiqueté pour indiquer le contenu. MESURES À PRENDRE : S'assurer que toutes les bouteilles de produits chimiques sont étiquetées pour indiquer le contenu.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- -Les murs étaient encore en contact (patchs/moudding dans plusieurs zones)-Les portes battantes menant à la cuisine étaient inachevées (pas lisse & lavable) - requérir de la peinture-La plate-forme où le réservoir d'eau chaude a été stocké était en bois inachevé (pas lisse & lavable)-La lumière dans le refroidisseur à l'italienne n'était pas installée
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection initiale
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Un flacon de pulvérisation contenant du liquide bleu n'était pas étiqueté pour indiquer le contenu. MESURES À PRENDRE : S'assurer que toutes les bouteilles de produits chimiques sont étiquetées pour indiquer le contenu.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- -Les murs étaient encore en contact (patchs/moudding dans plusieurs zones)-Les portes battantes menant à la cuisine étaient inachevées (pas lisse & lavable) - requérir de la peinture-La plate-forme où le réservoir d'eau chaude a été stocké était en bois inachevé (pas lisse & lavable)-La lumière dans le refroidisseur à l'italienne n'était pas installée
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?