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Yaki Joe's Pizza Shoppe

B-2190 Voght St Merritt BC V1K 1R6 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Yaki Joe's Pizza Shoppe a été inspecté 14 fois par Interior Health Authority depuis le 21 mars 2013. La dernière inspection, le 26 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 avril 2018. Par exemple : 3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 3 mai 2021. Par exemple : 6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    1 infraction

    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): • Le fonctionnaire en poste au moment de l'inspection n'était pas titulaire d'une certification FoodSafe valide. Au moins une personne par quart doit avoir une certification valide (actuelle) FoodSafe. Le fonctionnaire devra renouveler sa certification.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : a) Au moment de l'inspection, la concentration de désinfectant dans les bouteilles de pulvérisation n'était pas détectable. L'essai du distributeur d'assainissement à l'évier du mop a montré que le distributeur devait fonctionner pendant un certain temps avant qu'une concentration appropriée ne soit distribuée. Le personnel doit faire fonctionner le distributeur avant de remplir les bouteilles de pulvérisation. Le personnel doit vérifier la concentration qui est éliminée avec des bandes d'essai; demander à votre fournisseur de produits chimiques les bandes appropriées; suivre les instructions pour la distribution et l'essai d'un désinfectant qui est affiché à l'évier du mop. Tout de suite.
    • F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): a) Au moment de l'inspection, le personnel n'a pas trouvé de plan écrit de nettoyage/d'assainissement. si l'installation n'a pas de plan d'assainissement, utiliser le modèle ci-joint pour élaborer un plan; laisser le plan sur place. des instructions pour le personnel sur la façon d'utiliser les désinfectants font partie du plan.
  10. Surveillance

    0 infraction

  11. Surveillance

    1 infraction

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Aucun changement de couleur des bandes d'essai observé lors de l'essai du flacon multi-QUATs et du distributeur multi-QUATs. Les bandes d'essai QUAT ne sont pas disponibles sur place. Veuillez vous assurer que les concentrations de désinfectant QUATs >=200ppm.
  12. Surveillance

    0 infraction

  13. Surveillance

    0 infraction

  14. Surveillance

    0 infraction

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