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Nicola Valley Memorial Arena

2075 Mamette Ave Merritt BC V1K 1B8 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Nicola Valley Memorial Arena a été inspecté 12 fois par Interior Health Authority depuis le 22 janvier 2013. La dernière inspection, le 21 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

8 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 5 octobre 2016. Par exemple : Les procédures d'assainissement (plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 21 octobre 2025. Par exemple : 5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 octobre 2023. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): NOTE: Les dossiers indiquent que la certification FoodSafe de l'exploitant est expirée. La certification FoodSafe doit être renouvelée. Veuillez informer la Santé Intérieure si cette certification a été renouvelée.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): • NOUVEAU: Des bandes d'essai sont nécessaires pour le type de désinfectant utilisé dans l'installation; obtenir des bandes d'essai au chlore si l'eau de Javel est utilisée, et quats des bandes d'essai si le supermarché FS Sanitizer est utilisé. Les concentrations de désinfectant doivent être vérifiées régulièrement pour s'assurer que la concentration correcte de désinfectant est utilisée.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Tous les réfrigérateurs/refroidisseurs doivent avoir des thermomètres précis pour la surveillance des températures d'entreposage à froid (4 °C ou plus froid). Le réfrigérateur blanc nécessite un thermomètre, le thermomètre du refroidisseur pop n'est pas précis (arrêt par 10°C au moment de l'inspection. +++ Corriger immédiatement+++
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    1 infraction

    • Les procédures d'assainissement (plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): a) Un calendrier de nettoyage ou un plan d'assainissement n'a pas été vu dans l'installation; une procédure/plan écrit doit être élaboré et affiché pour référence du personnel.
      • 18.1 - Les procédures écrites doivent comprendre les exigences en matière de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement ainsi que tous les équipements et ustensiles.
      • 18.2 - Les procédures écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.
  10. Surveillance

    0 infraction

  11. Surveillance

    0 infraction

  12. Surveillance

    0 infraction

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