Nicola Valley Memorial Arena

2075 Mamette Ave Merritt BC V1K 1B8 · Restaurant - Food Service

12 inspections

Surveillance21 oct. 2025
1 infraction
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
  - Observation(s): NOTE: Les dossiers indiquent que la certification FoodSafe de l'exploitant est expirée. La certification FoodSafe doit être renouvelée. Veuillez informer la Santé Intérieure si cette certification a été renouvelée.
Surveillance16 oct. 2024
0 infraction
Surveillance26 oct. 2023
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  - Observation(s): • NOUVEAU: Des bandes d'essai sont nécessaires pour le type de désinfectant utilisé dans l'installation; obtenir des bandes d'essai au chlore si l'eau de Javel est utilisée, et quats des bandes d'essai si le supermarché FS Sanitizer est utilisé. Les concentrations de désinfectant doivent être vérifiées régulièrement pour s'assurer que la concentration correcte de désinfectant est utilisée.
  - F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
Surveillance17 oct. 2022
0 infraction
Surveillance25 janv. 2022
0 infraction
Surveillance1 oct. 2019
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  - Observation(s): Tous les réfrigérateurs/refroidisseurs doivent avoir des thermomètres précis pour la surveillance des températures d'entreposage à froid (4 °C ou plus froid). Le réfrigérateur blanc nécessite un thermomètre, le thermomètre du refroidisseur pop n'est pas précis (arrêt par 10°C au moment de l'inspection. +++ Corriger immédiatement+++
  - F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
Surveillance1 oct. 2018
0 infraction
Surveillance3 oct. 2017
0 infraction
Surveillance5 oct. 2016
1 infraction
- Les procédures d'assainissement (plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
  - Observation(s): a) Un calendrier de nettoyage ou un plan d'assainissement n'a pas été vu dans l'installation; une procédure/plan écrit doit être élaboré et affiché pour référence du personnel.
  - 18.1 - Les procédures écrites doivent comprendre les exigences en matière de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement ainsi que tous les équipements et ustensiles.
  - 18.2 - Les procédures écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.
Surveillance20 nov. 2015
0 infraction
Surveillance3 déc. 2014
0 infraction
Surveillance22 janv. 2013
0 infraction