Yellow Dog Brewing Company Inc
169 Estabrook Ave Penticton BC V2A 1G2 · Restaurant - Food Service
1 inspection
- Surveillance
3 infractions
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): Les ustensiles ont été conservés dans un désinfectant. Cela a été corrigé lors de l'inspection. Les ustensiles doivent être lavés entre les usages, maintenus à chaud ou remplacés régulièrement. Le maintien dans un désinfectant et l'utilisation sans rinçage peut être une contamination chimique et n'est pas une méthode approuvée.
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?